□　李明志

　　目前,济南市物价局正加紧制定新规,对餐饮行业收费行为进行规范,新规预计在春节前后出台。济南市物价局局长孔杰表示:“比如,一碗面多少钱?多大的碗?这些都得说清楚,让消费者明白消费。”
　(1月31日《济南时报》)
　　对于众多食客而言,类似“一碗面,多大的碗”这种问题,也只会在下馆子时偶尔问起。而当饭菜上桌,躲在后厨的饭碗真容乍现,便时常引发各种“一个碗惹起的纠纷”——食客默认的是自家饭碗的大小,而商家却借机偷换概念,小碗充大碗。由于缺少事先约定,商家往往以“小碗也是碗”全身而退,食客则只能像拌着黄连一样咽下那顿饭。
　　对于监管部门而言,在餐饮行业厘清“一碗面的碗到底多大”这个问题,属于职责所在。《价格法》明确规定“经营者销售、收购商品和提供服务,应当按照政府价格主管部门的规定明码标价,注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况”,“多大碗”就适用于“规格”之列。对此,物价部门理应在确保明码标价的同时,落实“明码标量”。
　　随着价格改革推进,政府直接干预虽少了,但监管责任却大了,“多大碗”这样的行业细节问题,需要其发挥“公平秤”的作用,更多从围观层面着眼、入手,为消费者营造放心的消费环境。切实解决好这种极具普遍性的“小事”,就是在经营一件最实惠的民生大事。