上世纪五十年代至八十年代初期,国家实行计划经济,机关干部和企事业单位的人员、城市居民,按计划用粮票买粮油。上级领导到基层检查工作,就餐时也要按标准缴纳就餐费。年轻人饭量大,计划用粮填不饱肚,有人便到火车上改善生活,因为火车上不用粮票。
吃饭按计划供应　没有粮票难买饭
　　上世纪五十年代至八十年代初期,由于农业生产能力低下,粮食产量很低,百姓吃饭都困难。那时在劳作一年后,农村生产队先按国家计划交足征粮任务,剩余部分直接分配给社员,有的生产队每个社员仅分配3斤小麦,其余的就是地瓜和地瓜干了。所以,现在农村很多老年人提起那个年代,都笑称为“地瓜干年代”。那时少数歉收粮食太多的生产队,上级考察后还可拨给计划性的“返销粮”。
　　农业户口的社员直接由生产队分配给粮食,而城镇的非农业户口人员则由粮食主管部门按计划发放“粮票”。所以,当时昌潍地区(现潍坊市)城市和乡镇(当时称公社)非农业户口的机关干部和企事业单位的人员(包括城市居民),统统实行按计划供应粮油,也就是按计划供应吃饭,每人每月平均30斤左右。当时的粮票十分重要,可以说是每个非农业户口人员的命根子。居民到粮食销售部门买粮、到食堂和饭店吃饭,必须粮票和钱币统一,缺少一样也买不到饭食(主要是馒头等细粮)。上世纪六七十年代,农村干部到城市开会,只能凭介绍信用粮食到当地粮管所换取少量粮票,而农村老百姓进城办事,因为没有粮票,常是自带地瓜面窝头和大葱。潍坊大集时,潍坊市区的诸多饭店,仅有东风桥(现亚星桥)西北角和平路上的一家“蓬莱饭店”和白浪河沙滩大集上的野摊子饭店可以不用粮票,他们偶尔卖点玉米面锅贴,有时还收一至两毛钱给农村社员用热锅烩烩窝头,一毛钱见到几片白菜叶,两毛钱可见到几片肥肉片,社员感激不尽。所以那时,农村的大人孩子对粮票充满了向往,也成为一种追求的梦想。有的大人教育孩子:好好念书,将来咱也用上粮票,天天吃大白馒头!
　　据传,当年潍北农村还有一件为吃馒头而当兵的趣闻。说是有一个村民刚穿上新军装,头一次吃馒头时,一边晃着馒头一边说:“馒头啊馒头,我就是为你而来的!”

出差必须带粮票　工作餐后交钱票
　　当时,凡是因工作出差的人员,不论到了哪里,都要提前准备好粮票和钱币,吃饭后很自觉缴纳粮票和钱币。据原潍县染织厂财务科长袁之良回忆,他当时在潍县染织厂干财务,平日除工作外,还要负责对外来客人的接待。那时接待客人烟酒瓜果全无,倒杯清水就行。吃饭时一律按照招待标准“四菜一汤”。同时,就餐者还要按标准缴纳就餐费:每人二两粮票和三角钱。
　　那时,上级领导经常到厂里检查工作,一些兄弟单位也到厂里学习交流。当时不兴到招待所或饭店吃饭,厂子也没有接待客人的小餐厅之类。来了客人需要就餐时,厂领导写个批条,到厂总务处领个“排饭单”,再到伙房安排饭菜。
　　招待饭菜也很简单,一般是炊事员先盛上职工大食堂的两盘大锅菜,接着再随意炒上两个小菜一个汤菜。饭菜都送到办公室,大家围着办公桌边谈工作边用餐。厂里接待过省、地区和县里的领导,他们吃饭后都是自觉地按标准缴纳粮票和现金,连司机、秘书也不落下。厂里工作人员在餐桌旁一边服务一边陪餐,也要按规定交费。
　　一次,昌潍地区的一位领导到厂检查工作,他是本厂姜传良书记在部队时的老首长,姜书记特意从自己家里拿了一瓶“坊子白干”招待。那位领导吃罢饭后笑着说:“对你们的工作该表扬的表扬,该批评的还得批评,但喝酒超过了用餐标准,公事公办!”硬是带头多交了三角钱。那位老首长秉公办事和严于律己的作风,给在座的留下了终生难忘的印象。有一次,为迎接上级的一个检查团检查工作,厂秘书提前到县城买了三角六分钱一块的“罗锅”牌香皂,结果受到姜书记严厉批评。他说这种香皂价格太高,不符合党的勤俭节约精神,厂秘书只好返回县城重换了一角九分钱一块的“万里香”牌香皂。
秘书进城去办事　吃饭是个大难题
　　当时,做秘书工作的非常辛苦。潍县染织厂建在离县城十多里的虞河之畔,秘书小刘经常到潍县工业局上报文字材料和有关报表,厂里没有专门的交通工具,都是骑自行车前往。到了大雪纷飞的严寒冬季,道路难行,到达县城需要很长时间。机关人员办事都很细很严,对每篇文字材料、每个数字都细问多遍,办完就到了吃饭时间。那时潍县工业局办公室的王元初主任,对市郊企业的秘书们十分同情和关爱,每次总是自掏腰包,拿出粮票和钱,让机关伙房的王好友师傅为秘书们做一碗面条以驱寒保暖。后来王好友师傅说,王元初主任把饭票都给乡下厂子的秘书买了饭菜,自己只好回到县城附近的齐家埠农村老家吃饭,秘书们十分感动。后来,秘书们自带粮票,到机关食堂换成饭票就餐。当时那种人与人之间的关爱,普遍的节俭和律己,严谨扎实的工作作风,给从那一代走过来的人留下了难忘的记忆。

火车上不用粮票　为吃包子去蹭车
　　当时,很多年轻人由于饭量大,用粮票吃饭根本不够,就想着法子改善生活。
　　1975年,笔者的父亲从位于渤海边的潍县南村公社(现寒亭区高里街道南孙社区)医院,调至几十里之外的潍县车留庄公社(现坊子区车留庄社区)医院担任院长。车留庄邻近胶济线上的蛤蟆屯火车站,再往西一站就是德日侵华时期修建的坊子火车站,该车站不仅大,设施也齐全,一般火车都会到达这里时添煤加水,停留的时间相对长一些。
　　有一天,笔者去车留庄探望父亲,父亲很高兴,很想弄点好吃的给笔者改善一下生活,可找来找去连一两粮票也没有找到。这时正好医院的炊事员蔡师傅要乘火车到坊子买菜,火车上买包子不要粮票,父亲便给了他一元钱,让笔者跟着他坐火车,在火车上买到了不用粮票的包子,着实犒劳了一顿。