侯杰顶烈日一中午奔波70多公里,记者随从体验方知不易
　　连日来,我市气温持续走高,大家都窝在空调房里不愿意出门,甚至连饭都懒得出门去吃,因此穿梭在城市大街小巷的送餐小哥就成了最忙碌的人。7月29日中午,记者跟随送餐小哥侯杰,体验了一把他送餐的艰辛与不易。六层高的楼,他用了不到30秒就爬了上去,在中午整整两个小时的时间里,他没上一次厕所、没喝一口水,只有在电梯里时,才能靠着墙上稍稍歇一歇。
争分夺秒,脑里有幅活地图
　　“您好,您叫的外卖到了,给您送餐。”敲开客户的门,美团外卖的送餐员侯杰双手递上餐盒,笑着给对方鞠了一躬,然后转身下楼。此时,汗水已湿透了他的工作服,紧紧黏在身上。侯杰来不及擦汗,一边往楼下跑,一边从口袋里掏出手机,确认下一位客户的地址……
　　7月29日中午11时30分许,正是送餐高峰期,记者跟着侯杰亲身体验了一把在炎炎烈日下送餐的感觉。坐上侯杰的摩托车,已经准备妥当的他立刻快速蹿了出去。因为对送餐员来说,一分一秒都很重要,他必须抢时间。侯杰先带记者来到虞新街上的一家餐馆取餐,不过此时餐馆还没做好。侯杰看了看手机,决定先去另一家餐馆取餐,一会再来这一家。
　　路上,侯杰告诉记者,他手头已经有4个单了,必须合理安排时间、规划路线,不能在一家店里干等着,否则很容易耽误事。“想要多送单,就要把潍坊的每一个地点烂熟于心,这样才能充分利用时间。”侯杰说,他的脑子里有一幅活地图,节省了很多看导航的时间。

　　当天送餐的几个地点都非常远,侯杰决定先去餐馆把餐都拿上,然后再进行统一配送。他骑着摩托车必须戴上头盔,天气酷热,汗水不停地从他脸上滑落,但他连擦一把的时间都没有。有时候赶到餐馆时,忙碌的店家还有没来得及装盒,侯杰就主动帮忙把客户要的饭菜装好,然后带走。很多店家都向侯杰表示谢意,他都回以一个灿烂的笑容。“虽然我们很赶时间,但是餐馆和我们是合作关系,这个时候互相埋怨没有意义,谁都想早点把餐送出去,不如主动帮他们一把。”侯杰说。
嫌电梯慢,练就快速爬楼本事
　　送餐员和快递员不同,快递员一般把快件送到客户楼下就行了,但送餐员一定要亲手把餐送到客户手里。如果客户住的楼层低,送餐员还能轻松些；倘若客户住的楼层比较高,这时送餐员就不但要在烈日下奔跑,还要练就一身快速爬楼的本事。
　　当天中午1时许,记者跟随侯杰来到奎文区潍棉宿舍,这一单的客户家住在六楼。在客户家楼下停好车,侯杰拎起餐袋一个箭步就蹿上了楼梯,不到30秒就爬上了六楼,而且脸不红、气不喘。“这还是慢的,在这种高温天气下,我已经在路上跑了一个多小时,体力消耗了不少。”面对记者的惊叹,侯杰说,他送餐时经常这样,很多客户都住得比较高,有些写字楼的电梯又很慢,为了尽快把餐送到客户手中,他就会选择爬楼梯。有一次给一位住在18楼的客户送餐,他仅用了1分多钟就爬到了18楼。当时那位客户还在电梯门口等着,看到他从楼梯口出来,惊叹之余,把他好一顿夸。
　　当天下午1时20分许,记者和侯杰来到清溪街与文化路交叉口东侧一栋写字楼里,这一位客户住在12楼,此时电梯恰好来了,侯杰才避免了爬楼梯之苦。在电梯里,他不自觉地靠在了墙壁上歇了口气。
　　当天,从中午11时30分到下午1时30分,这两个小时的时间里,侯杰接连送了十余单,跑了70多公里,丝毫没有停歇,也基本上没有浪费时间。
最怕路上堵车
　　常年骑着摩托车穿梭在城市的大街小巷,危险系数非常高。记者坐在侯杰摩托车的后面,也切实感受到了这种危险。
　　送餐途中,虽然时间非常紧迫,但侯杰没闯一次红灯。不过,即使正常行驶在道路上,依旧危险频频。主要是因为侯杰的车速比较快,而路上很多机动车辆会在不打转向灯的情况下,突然变道或拐弯,他只能紧急刹车进行避让。侯杰说,他有很多同事吃过这样的亏,遇到这种随意拐弯的车辆,躲闪不及,摔倒在路上,“不能撞到别人的车上,否则对双方都是麻烦,所以我们宁愿自己受点伤。”
　　侯杰平时经常会提醒兄弟们,送餐时安全第一,不要只顾着抢单,眼睛只盯着手机,宁愿少送几单,也要保证自己的安全。
　　在路上,侯杰最怕的就是遇上大堵车,有时候车多得连摩托车都插不进去,眼看着时间流逝,侯杰急得直跳脚。他们这一行做的就是服务,无论遇到什么困难,都要按时把餐送到客户手里。“看到客户高兴,我们心里才高兴；如果客户不高兴,我们心里也觉得堵得慌。不过,我们还是最盼着客户能体谅一下我们的工作,给我们多一些支持。”侯杰说,前段时间,他们公司接到一个客户差评,理由居然是送餐员的皮肤太黑,影响食欲。这让他们这些长期在烈日下奔波的送餐员心里多少有些委屈。

从业仨月,如今已是小领班
　　出生于1992年的侯杰今年才24岁,但是言谈举止中透露着超出年龄的成熟和稳重。提到为何从事送餐员这个工作,侯杰坦言,刚开始确实是因为干这行收入比较高,不过后来也喜欢上了这份工作。
　　侯杰说,2015年8月自部队转业以后,他就在家里做起了网络直播,因为他是朝鲜族人,从小就喜欢唱歌跳舞,对歌舞也比较擅长,他挺喜欢做网络主播。不过,刚刚开始干网络直播,很难有收入,这时候他就想到了干送餐员,以补贴家用。虽然很辛苦,但每个月都能有至少五六千元的收入,付出也算有了回报。
　　曾经的部队生活锻炼了侯杰吃苦耐劳的品格,虽然他干送餐员才3个多月,但他认定干一行就要爱一行,要投入百分之百的热情。正因为如此,他越来越受领导的赏识,也越来越喜欢这个职业。如今他在送餐员里已经算是个小领班,带着一帮兄弟,但他只抢一些城市外围距离比较远的单,把轻松的活都留给兄弟们。每当顺利地把餐送到客户手中时,他心里都会有一种成就感。
　　每天早上9时30分开始上班,一直到晚上12时,侯杰一直处于工作状态,但并不觉得疲惫。当天下午1时40分许,侯杰回到公司,从附近的便利店里买了一瓶冰镇饮料,狠狠地灌到嘴里,大汗淋漓的他此时是最幸福的。

随着气温攀升,订单增长五成

　　因为是要配合记者采访,当天侯杰接的单是比较少的。跟着他回到公司时,记者注意到,侯杰的很多同事都依然在忙碌,大部分人的脸都被晒得黢黑。虽然天天忙着给别人送餐,但他们自己的午餐和晚餐,却根本没个正点。
　　侯杰的同事林相军说,当天中午,他一直奔波在路上,由于需要送的单实在太多,他的摩托车也根本没有“休息”的时间,结果很不幸地在路上抛锚了。最后一单是他骑着公共自行车去送的,差点迟到。而越是这种高温天气,他们越是忙碌,最近这一段时间,很多同事的送单量都猛增,最多的人一天中午就要送20多单,一天则要送50多单。在中午和晚上的送餐高峰时段,他们甚至连喘口气的工夫都没有。
　　记者从他们供职的潍坊慧臻食品有限公司了解到,最近这几天,由于气温持续攀高,很多市民都不愿意外出吃饭,外卖订单数量节节攀升,业务量比以前增加了一半。该公司总经理孟昭亮告诉记者,他们公司里一共有100多名送餐员,平时每天的订单量在2000单左右,但最近一段时间,直接攀升到了3000单左右。
　　记者了解到,单单是7月29日中午,该公司就接到了大约2000个订单,不但所有送餐员全体出动,连孟昭亮自己都亲自开车去给客户送餐,为的就是不耽误客户吃饭。孟昭亮说,预计我市高温天气还会持续一段时间,目前他们正在积极地招兵买马,准备迎接更大的挑战。　　文/图　本报记者赵春晖　实习生　孙梦琳