“一见契合,恨见之晚,擢左史,摄琐闱,召试中书,文不加点,玉音击叹,即正西掖,进用之捷,未有近比。”这是南宋著名文学家楼钥对宋高宗赏识綦崇礼的一段描述,一代帝王对其臣子能以相见恨晚相待,君臣之谊不言而喻。
深受宋高宗赏识　伴随銮驾受重用
　　建炎三年(1129)四月二十六日,时任尚书工部员外郎的綦崇礼奉旨升任陪伴皇帝左右的起居郎。同年六月兼权给事中,七月诏试政事堂。《宋史》记载,綦崇礼作制诰三篇,“不淹晷而就,词翰奇伟,拜中书舍人,赐三品服,进用之速,近世所未有,高宗犹以为得之晚。”綦崇礼由此备受宋高宗倚重,与左司员外郎李正民、太常少卿李公彦同时拜中书舍人。中书舍人当时负责为皇帝撰写诰敕文书,官位显耀。宋代李正民《大隐集》卷二《綦崇礼除中书舍人制》中对綦崇礼的文才大为赞扬:“学富本元,文兼体要,既殚洽于闻见,亦明习于宪章,省户握兰,恬而自适。螭坳载笔,动而必书。比给札于尚方,俾试言与右省。落笔而观者如堵,共惊倚马之材；终篇而纸价顿高,深得演纶之体。”李正民非常佩服綦崇礼的文才,同年闰八月,朝廷追复邹浩龙图阁待制,綦崇礼拟好制文,因事告假,时值李正民值班,见其文章大气公允,不加改作,署自己名行文。綦崇礼开玩笑说:“君署己名,可不要因文辞不好坏了您的名声。”李正民笑着说:“人家都知道这是您的大手笔,我也跟着扬名了!”其文章被同僚所重如此。
　　在宋高宗南渡躲避金兵追击的艰难岁月里,綦崇礼始终追随宋高宗。《中兴小纪》记载,建炎三年(1129)十一月,宋高宗自越州出发,至钱清镇,得知宋军在长江失败,金军又进入临安府界,长驱而来,宋高宗亟诏回銮。当时包括綦崇礼在内的侍从官员晚对于河次亭上,侍御史赵鼎以为众寡不敌,势难与战,且姑避之,左仆射吕颐浩请皇上航海,时廷臣议论多不同。吏部侍郎、御营参赞军事郑望之尤以为航海不便,极力反对。只有綦崇礼与户部侍郎叶份赞成出海避敌,綦崇礼说:“若有别的办法当然好,若没有,唯有走海道最为合适。”
　　宋高宗最终采纳了吕颐浩、綦崇礼等人渡海避敌的策略。建炎三年(1129)十二月,綦崇礼扈从高宗皇帝泛海于舟中。建炎四年(1130)正月初一,宋高宗与从臣在海上失魂落魄的度过新年。初二,御舟早发石佛洋。初三,御舟入台州港口章安镇。初四,綦崇礼同户部侍郎叶份、中书舍人李正民、太常少卿陈戬及谏议大夫富直柔,同在舟中侍奉宋高宗。是时扈从泛海者,宰执之外,止綦崇礼等六人而已。《建炎以来系年要录》道出了宋高宗避难海上的窘迫之状:“时留者有兵火之虞,去者有风涛之患,皆面无人色。”建炎四年(1130)五月,綦崇礼试尚书吏部侍郎,当时从官随銮驾者,惟有綦崇礼及汪藻两人,其他人在道未至。寻又诏綦崇礼兼直学士院。

以过错出知漳州　在任期间多善政
　　建炎四年(1130)冬十月,綦崇礼不知何故被充徽猷阁直学士,出知漳州。《北海集》附录卷上《(崇礼)降授宣教郎制》说:“方趋厥服,忽致烦言。谓借牍之愆,虽去官而可免；而持橐之重,当薄罚以示惩。服我训词,毋忘祗慎。可特降授宣教郎,依前徽猷阁直学士,差遣赐如故。”从“薄罚”之语可知其过错不大,只是细微疏失。不久即复授通直郎,寻转奉议郎。
　　史料记载,綦崇礼在漳州任上颇多善政。《福建通志》记载:“建炎四年知漳州,属巨寇起建州,声撼邻境,人心动摇,崇礼一镇以静,内外安堵”。《宋史·綦崇礼传》载:“(漳州)其俗悍强,号难治,属寇起建州,声撼邻境,人心动摇,崇礼牧民御众,一如常日,讫盗息,环城内外安堵如故。”《建炎以来系年要录》卷四十七亦载:“诏福建转运司毋得赍牒所部州县抑勒士民出助军钱物,令提刑察之。先是,漕司以军食费广,乃谕福州土居陈义夫等愿以一钱之产均出十钱,因遣官遍谕下四郡。徽猷阁直学士、知漳州綦崇礼言:‘本州新经杨勍侵扰之后,已尝均敷民间钱八万缗,不可再有科敛’,事闻,故有是命。”

回京任翰林学士　后出任绍兴知府
　　绍兴二年(1132)二月,因宰相吕颐浩举荐,綦崇礼被调回京城,试吏部侍郎,寻兼权直学士院。同年七月,除兵部侍郎,依旧兼权直学士院。九月,御笔除翰林学士,知制诰。《建炎以来系年要录》卷五十八载:“乙亥,御笔:尚书兵部侍郎兼直学士院綦崇礼为翰林学士。靖康后,从官以御笔除拜自此始。”
　　绍兴三年(1133)二月,兼侍读。四年(1134)二月,兼史馆修撰。当时有旨重修神宗、哲宗《正史》。兵火之后,典籍散亡,綦崇礼上奏说:“《神宗实录》墨本,元祐所修已是成书,朱本出蔡卞手,多所附会,乞将朱墨本参照修定。《哲宗实录》,崇宁间蔡京提举编修,增饰语言,变乱是非,难以便据旧录修定,欲乞访求故臣之家文献事迹参照。”又奏请将汪藻所收集的史料送交史馆,高宗均从之。绍兴四年(1134)五月,试尚书礼部侍郎兼权直学士院。
　　绍兴四年(1134)秋七月,检校少保、定国军节度使、川陕宣抚副使吴玠拜检校少师、奉宁保静军节度使,綦崇礼受命草拟敕文。其文云:“陆海神皋,既失秦川之利；铜梁剑阁,敢言蜀道之难?”御史中丞辛炳攻击綦崇礼说:“吴玠方拥重兵,据要害以屏翰四川,乃云‘既失秦川之利’,又云‘敢言蜀道之难’,秦地虽失,但四川未失,敕文内容不合适,乞请改正,毋使远方大将重以为忌。”宋高宗下诏学士院改诏,遂改“秦川”为“秦中”。綦崇礼引咎请求黜责,宋高宗知道綦崇礼是例用汉唐典故,下诏赦罪。但綦崇礼再三请求去职,遂于绍兴四年七月以宝文阁学士、左奉议郎知绍兴府,兼管内劝农使,充两浙东路安抚使、马步军都总管,八月到任。绍兴五年(1135)七月请求去职,以宝文阁学士提举江州太平观致仕,寓居台州临海,终老于此。綦崇礼初封北海县开国男,后封北海县开国伯,绍兴十一年(1141)加封高密郡开国侯。
　　綦崇礼在绍兴亦多政绩,《清一统志》载:“绍兴四年知绍兴府,刘豫导金人入侵,扬、楚震扰。高宗次吴会,崇礼以浙东一道为行都肘腋之地,备御不可不谨,密疏于朝,得便宜从事。于是缮城郭,厉甲兵,输钱帛以犒王师,简舟舰以扼海道,疚心夙夜,殆废食寝,及帝还,七州晏然。”明清时代,入祀绍兴名宦祠。