众筹咖啡、众筹影视、众筹餐饮……大众创业、万众创新是近年来的高频热词,新形势下应运而起的“众筹”成为不少创业者的救命稻草。低门槛、依靠大众力量、注重创新性等独特优势的众筹让草根创业者有了低成本实现梦想的可能。在潍坊,也有一群先驱者,他们有的是白手起家的创业小生,有的是一腔子热血只为一个“喜欢”的有志青年,有的则是身价不菲的大老板……他们认可众筹、推崇众筹,踩着时代的节奏为着同一个梦想而奔走呼号、竭尽全力。
45个人筹出潍坊首家火锅店
　　“24小时营业,潍坊首家众筹火锅餐厅。”近来,潍州路上的一家众筹餐厅备受推崇,老板帅、模式新,最主要的是火锅好吃。众筹是把一个群体的资源和智慧聚集到一起,发挥其最大效能。不过在2015年之前,扎身餐饮行业的边帅似乎还不知道众筹这个词。
　　“原先的合同到期之后,正是大众创业万众创新的时代,我觉得不能再这样下去了。”2015年,边帅在凯德广场的一家餐厅合同到期,即将续约之时,边帅突发奇想,要搞点别致和特色。“就我的理解,不可能人人都去创业,但是人们可以以某种方式参与到创业中来,跨界、合作任何一种组合产生的效应都会大于一个人。”那个时候,众筹已经不是新鲜词,边帅却想把它玩得新鲜一点。
　　“比较传统的众筹可以说是合伙人,亲朋好友把钱一凑,但众筹应该是要实现一个平台的经济化,让各方资源相互联结,从而实现共赢。”2015年,确定了运作模式后的边帅开始了漫长的餐饮市场考察期。边帅发现,虽然连锁火锅店不少,但是目前在潍坊火锅行业正处于上升期,项目确定下来之后,包括店面的选址、消费群体、投资预算等边帅做了一个详细的企划书,开始了自己的游说之路。
　　在网络上发布众筹信息、形式各异的路演一场不落……平均一场路演下来,有意向的参与者只有一个半个,边帅却异常珍惜。近半年的时间,边帅参加了几十场路演,最终把45个人聚集到了一起,2015年12月,锦珍肥羊火锅红火开业。
　　很快,边帅就发现了众筹这种模式的好处。“这家店一共有45个股东,不乏各行各业的老板,之前互不认识,资源互不重叠,当这部分资源全部放到一个店里,效应凸显。”边帅告诉记者,通过众筹模式聚集到店里的不仅仅有资源还有各种参考和思路,各种想法和理念的融合降低了整个店面的运营成本。
　　近年来,经济形势萎靡,但是这家众筹火锅店自营业起一直保持着盈利状态。边帅说,在潍坊这片土地上,只要你撒下了一颗新奇的种子,它总会给予回报。
咖啡馆让智者的思维开花
　　世纪泰华假日广场三楼的沿河,有一家占地1800多平方米的咖啡馆。闲来无事,一杯咖啡,凭栏远眺,无限小资。没错,这是一家众筹咖啡馆。虽然运营仅半年有余,“85后”老板杨文龙却在这家众筹咖啡馆爆发出无限的思路与热情。
　　“非常想做一家咖啡馆,但是当时最实际的是钱不够,理所当然地想到了众筹。”杨文龙说,自己的众筹咖啡馆概念一出,立刻吸引了不少“咖啡豆”的青睐。2015年底,“怪兽咖啡”应时而起,相比于传统的咖啡馆,杨文龙的咖啡馆加载了“创业”的功能,前区咖啡休闲,后面的办公区则主要负责包装运营好项目。
　　相比于有目的性的汇聚资源,杨文龙最初的目的要单纯的多,就是资金。不过,咖啡馆落地运营,杨文龙才发现了众筹这种模式给店里带来的勃勃生机。“这个咖啡吧用的是意大利‘原装’咖啡师,这是我们一个股东的主意；旁边的书吧是另外两个股东的创意,现在已经有2400多本书了；前面的鲜花吧来自于大家集思广益……”一千个读者就有一千个哈姆雷特,40位智者的思维聚集在一家咖啡馆里,落地开花,无限生机。
　　对于杨文龙来说,众筹这种模式带给自己的不仅是无限的思维火花,更重要的是“任性的后盾”。“一个好的想法想要落地,你要考虑资金、考虑成本、考虑种种,现在他们都会对我说‘放手去做,出了事有我们一起担’,这种感觉对于创业人来说很好很温暖。”杨文龙感慨。
　　目前,咖啡馆有40位股东。人多了,不可避免地会发生决策上的分歧,作为项目的发起人杨文龙也总会适当地做出妥协和调整。“对于众筹这种模式,内部的协调机制非常重要,它能让你在遇到岔路时可以用客观和理性来做出决策。”为此,杨文龙特别设置了一个核心团队,给予他们“一票否决权”,避免不必要的掣肘。
　　潍坊是一座很神奇的城市,它会给你梦想,给你出乎意料,杨文龙感慨道。
旅游平台有了庞大啦啦队
　　如今,大大小小的旅行社不少,私人发起的户外团队搞得也是有声有色。在这个分享经济的时代,无论是哪一种形式,想要把旅游产业做大做强,都离不开资源的整合与模式的创新。做过婚庆、玩过房地产,在创业蓝海里苦潜多年的汪周鹏深谙其道。
　　“直营、区域、加盟、上市,这个模式,很多行业都玩过了。有了大的格局之后,光跟着人跑是不行的。”2014年,疯狂喜欢旅游的汪周鹏觉得,旅游这个行业存在巨大的发展空间。“如今,旅游占到了国民消费的10%的比重,有钱有闲成为不少人的梦想,而旅游就是一个好的出口。”考察多时的汪周鹏发现,现在大的旅游平台不少且在产品开发方面已经非常成熟、完善,但是整个平台的造血功能、文化链条的打造还非常欠缺,而想要打破这种现状则需要一种适合时代发展的新模式,要玩新花样,汪周鹏首先想到的就是众筹。
　　2015年,汪周鹏加盟了香港的一家旅游品牌,并取得山东区的独立运营权。“这家品牌可以给我提供好的、有保障的产品,但是模式的选择、线下的运营方式由我来决定。”拿到了运营权后的汪周鹏第一件要做的事就是寻找合伙人。“先把喜欢的人聚集到一起,让大家拿少部分的钱选择合适的旅游产品,既可以成为平台的一部分,又都能为它努力。”汪周鹏说,自己通过1200元的旅游卡方式,只一年的时间就吸纳了4000多名“粉丝”。
　　短时间内拿到人气资源的汪周鹏正筹谋新的落地方式。“这部分采用的是纯粹的众筹模式,实体店抛出49%的股份,吸纳小股东,每股1000元到5万元不等。根据店面的情况,大股东可成为公司股东,小股东则有机会成为店股东,后期实体店的营收所有的股东会参与分红。”之所以采用众筹模式,汪周鹏看重的是庞大的“宣传啦啦队”。优质的产品、好的模式、人人都是老板的团队力量,才能让这个平台越走越远。
有机农产品焕发勃勃生机
　　潍坊是一个响当当的农业大市,粮食、蔬菜是这座城市引以为豪的部分。几十年的农业发展变迁、欣欣向荣和瓶颈凸显,让一群有心人思索起了有机农业发展的新路子,扎根潍坊十多年的安徽人王希扬就是其中一位。
　　王希扬以前是做工业建筑的,当看到食品安全问题频频出现,他决定租点地,给家人、员工和客户提供一些健康的食品。2014年,王希扬在峡山水库西岸的盖公山脚下流转了300多亩地,建起了房子,种起了蔬菜、粮食和瓜果,闲来无事邀请好朋友、老客户来垂钓、采摘,乐在其中。
　　如今,许多农民都有自留地,不打农药自种自吃。看到这种现象,让王希扬感到做农业不仅是一种乐趣,更是一种情怀、使命和责任。2014年10月,王希扬将土地规模扩展到一千多亩；2015年,成立电商平台打造物联网系统,王希扬开始把工作重心放到不用化学农药、不施化学肥料的有机农产品上。用6年的时间、让10万人吃上自己种的有机蔬菜成了王希扬努力的方向。
　　跨界种菜,在上市企业工作多年的王希扬还是非常自信的,从时令蔬菜到五谷杂粮,都在他的这片土地上生根发芽,生机勃勃。“从种植到现在一年多的时间,我们的会员发展到了1200多个家庭,这个数字虽不多,但范围很广。”王希扬说,目前产品已辐射到省内大部分地市及安徽、湖北、江苏、浙江、北京、上海、广州、深圳、沈阳、秦皇岛等省市。
　　为了能在最短的时间内把健康传播到亿万家,王希扬启动了万店连锁众筹超市。“第一家实体店已于2015年7月10日启动,当天的众筹会上现场签约了青岛、济南、北京、上海、厦门等11家众筹连锁超市的股东发起人。总公司主要负责产品、品牌和运营思路。”想要做大做强有机农业,资本运营是王希扬所推崇的方式,而众筹又是一种符合时代特色的新方式。“我们的实体万店连锁体验超市预计有50家店要在今年逐步落地,采用的都是众筹模式。”王希扬表示。

众筹很强大也很脆弱
　　话说,众筹最初是艰难奋斗的艺术家们为创作筹措资金的一个手段,现已演变成初创企业和个人为自己的项目争取资金的一个渠道。众筹使任何有创意的人都能够向几乎完全陌生的人筹集资金,消除了从传统投资者和机构融资的许多障碍。作为一种低门槛、全员参与的筹资模式,众筹的出现就像是一缕曙光,它不仅解决了合伙创业中徘徊法律边缘的融资尴尬,更是打造了不少有心、有力、有钱的瓷实团队。
　　“众筹是一个时代的产物,是一种适合时代发展的存在模式,但是也要看如何去运用,可以说是一把双刃剑。”王希扬说,如今在潍坊,各行各业都有众筹的身影,大到一个产业,小到一家温泉中心、一家咖啡馆,众筹让各种各样的想法落地生根,让梦想开出最真实的花。
　　众筹很强大,它能集众人所长,实现资源的最大化利用；作为一种时代产物,众筹同时也很脆弱,一个不适应就会流产夭折,让人扼腕痛惜。
　　愿每一个梦想都能找到合适的风和水,然后在潍坊这片土地上茁壮成长。
　　文/图　魏慧敏