我市各产区出现收购风潮,业内人士认为价格已趋平稳
现状　客商到地头按米收鲜姜,还负责出姜
　　10月11日上午,记者来到诸城市石桥子镇齐家近戈庄村看到,部分姜地里有姜农正忙着联系收购商,脸上都挂着喜洋洋的表情,互相询问着卖价。
　　姜农张女士正在卖姜,她笑着说,自己家今年种了六亩姜,今年的姜个头非常大,产量很高,是她这些年种出来最好的一批姜了。更让她高兴的是,今年的姜价比往年“飙升”了很多。
　　张女士告诉记者,她家地里的姜没有按传统的论斤卖,而是直接按米卖的,长一米地的姜18元钱。一亩地共有1000米,算下来就是18000元钱。“谈妥了,收购商直接把钱交给我们,出姜什么的都不需要我们操心了。”张女士说,由收购商雇劳务队到她的地里出姜,直接装车带走。
　　记者走访周围的几个村庄了解到,今年这里的鲜姜收购普遍采取这种模式,收购商按米计价,免劳务费。价格要看姜的成色,一般都在一米1.6元以上。对于姜农来说,既赚了钱还省了事。
算账　一亩地纯收入过万元,部分姜农惜售
　　姜农王先生说,近几年姜价持续低迷,人工成本却连年上涨。以出姜的劳务队为例,三年前出一斤姜的劳务费是0.1元,现在是0.16元,按一亩地一万斤姜算,光劳务费就是1600元。除了劳务费,姜种、浇水施肥等成本上涨都很快,算下来一亩地光成本得近4000元钱。
　　张女士说,她一亩姜卖18000元钱,除去成本和劳务费,纯收入13000多元,六亩地算下来,纯收入就近8万元。
　　记者了解到,这里的鲜姜收购价格维持在1.6元/斤以上,最贵的达1.9元/斤。姜农赵先生说,最近几天,村里已经有很多姜农趁着姜价比较高把姜卖了,还有部分姜农则抱着观望的态度,想等等看姜价还会不会继续上涨。不管怎样,姜农们今年都算是稳妥地大赚了一笔。
　　昌乐县红河镇清泉村的吕女士家里种了3亩姜。她告诉记者,他们家常年以种姜为主要收入来源,今年他们这里的鲜姜平均收购价格达到了1.6元/斤。按一亩地产姜一万斤计算,一亩地就能收入16000元。只要管理得当,一亩地产12000斤姜不成问题,收入还要高。
　　她印象中,去年这个时候,鲜姜收购价最高是0.6元/斤,还有价无市。前年同期的姜价稍微高一些,地里的鲜姜能卖到0.8元/斤,而前来收购的同样不多。“印象中上次直接在地里卖鲜姜应该是六年以前了,以往都是自己雇人出姜,储存在姜窖里,等着价格合适了再卖黄姜。”吕女士说。
　　昌邑市围子镇的姜农王女士告诉记者,她家今年种了4亩姜,现在鲜姜的收购价格是1.8元/斤,她卖了一半,剩下的一半打算储存起来,等等看看价格合适再卖。“鲜姜很多年没卖到这么高的价格了,姜农都高兴坏了。”王女士说。
收购商　连涨十多天,收上来都能顺利卖掉
　　记者了解到,不光鲜姜的价格涨幅明显,黄姜的价格也有较大幅度的增长。近几个月,黄姜的收购价维持在1元/斤左右,最近一段时间,普通的黄姜收购价已经涨到了2.5元/斤左右。
　　安丘石埠子生姜市场的收购商周旭升说,他们市场里优质的鲜姜收购价格在2元/斤左右,普通的鲜姜收购价格在1.7元/斤左右。黄姜的收购价同样上涨明显,目前维持在2.5元/斤到3元/斤之间。
　　周旭升告诉记者,进入10月份以后,鲜姜和黄姜的收购价都在大幅上涨,可以说是天天涨,他们收上来的大姜,基本上都可以顺利地卖掉,这种情况已经很长时间没有出现了。
　　安丘盛大生姜市场的收购商贾先生说,11日的鲜姜上货量和前几天基本持平,但由于加工厂暂时停收,交易行情比较平淡,价格呈现稳中回落的态势,当天价格和前一天的价格基本持平,地头鲜姜1.6元/斤左右。他表示,目前姜价已经连续涨了十几天,态势比较疯狂,应该到了平稳的时候了,估计最近几天价格基本上能够稳住。
◎分析
　　需求量猛增
是涨价主因
　　记者从中国·昌邑生姜指数网公布的数据了解到,自9月下旬开始,生姜价格指数开始上涨,在国庆节期间,呈大幅度上涨态势。
　　山东姜农网的相关负责人王永富说,国庆节期间,生姜价格从以前的0.8元/斤左右,涨到了2.5元/斤左右,仅仅用了五天的时间,安丘、昌邑、诸城、昌乐等地频频出现抢购风潮。
　　王永富分析说,导致国庆节期间生姜价格上涨的原因有几个。首先是客商们在国庆节期间备货导致生姜需求量猛增,而目前黄姜、鲜姜处于空当期,市场上黄姜量很少,鲜姜还没有大规模上市。另外,部分农户惜售,也促使生姜价格进一步上涨。还有一个直接的原因,那就是生姜出口订单,尤其是中东订单的大幅度增加,也催生了价格的上涨。
　　昌邑市宏大农副产品市场相关负责人高先生分析,导致生姜价格上涨的原因,主要还是跟供求关系有关。目前,我国国内的生姜产区行情可以用“南僵北涨”来形容,现阶段南方部分地区的黄姜已下市,鲜姜还没上市,货源严重短缺,这刺激了我市生姜价格的上涨。
　　高先生说,综合我市几个大的生姜市场的交易情况来看,国庆节过后,在经历了持续涨价后,客商的拿货积极性已开始有所减退,市场略显供过于求,行情转淡,价格已停止上涨,估计很难再出现大幅度上涨的情况了,建议目前有货储户随行顺价出货,以缓解供应压力。
文/图　本报记者　赵春晖