瓜子加工企业用过的八角、花椒、小茴香,回收后晾干、粉碎,简单加工灌装,一包假冒“王守义十三香”就炮制成功了。
　　工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑,贴上标签就是一瓶“李锦记”牌或“海天牌”的酱油。
　　近日,有媒体报道,天津市静海区独流镇存在一个“北方调料造假基地”。2016年11月底,记者根据知情人士提供的线索进入独流镇,对这个厂家眼中的“北方调料造假中心”进行调查,发现此地聚集的造假窝点多达四五十家,每年产值以亿元计,造假历史更是长达十多年。王守义、海天等市场知名的调料品牌无一幸免。而这些假冒劣质调料,通过物流配送或送货上门的方式,流向北京、上海、安徽、山东等地。
　　1月16日,天津当地政府已召开紧急会议,紧急抽调80余人组成联合执法队伍,由区领导带队,赴独流镇开展专项执法检查。

造假猖獗
工业用盐加上色素勾兑出酱油
　　一间杂乱无章的屋子里,角落里立着一个深蓝色塑料桶,里面盛着将近一半的酱色液体。周围的白色墙面已被染黑,地上堆放着各种原料,以及大量空的玻璃瓶和印着“东古”“李锦记”字样的瓶盖。一批“名牌酱油”眼看就要出厂。
　　据当地造假者介绍,以酱油来说,造假的方法非常简单,拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比例勾兑一下就可以。记者在上述造假现场看到的原料有山梨酸钾添加剂、苯甲酸钠添加剂、三福牌甜蜜素、味精,以及两个半袋的白色袋装长舟牌“高级精制盐”。
　　记者根据在造假现场查获的长舟牌“高级精制盐”包装袋上的联系方式,电话采访其生产厂家及售卖该款产品的卖家,两方均表示,该盐属于工业用盐,不可食用。

用过的八角花椒炮制“十三香”
　　离开上述酱油造假窝点后,记者来到独流镇七堡村一处假冒十三香的生产窝点。
　　这是一个典型的北方四合院,院内一个蛇皮袋内,装着印有“王守义十三香”字样的外包装纸箱,房间角落里堆放着三大蛇皮袋已经灌装好的成品。在光线昏暗的倒座房内,放有一台灌装机,口内盛有还未灌装完毕的原料,假冒“十三香”的包装袋正在机器上随时等待灌装。
　　据一名曾给这个窝点送过原料的知情人士介绍,该窝点存在已有两年多,他们使用的原料来自临近的王口镇,该镇存在大量瓜子加工企业,这些企业加工瓜子要用八角、花椒、小茴香等调料浸泡,用过的这些废料有人专门回收,他们把回收的废料晾干后再粉碎成粉末,而后以每斤两元的价格卖给调料造假者。
能把所有品牌假调料采购齐全
　　独流镇位于天津市区西南30公里。据当地知情人士介绍,独流当地调料造假人员之间已经形成了一个圈子,一家警觉,其他所有的造假人员都能得到风声。
　　“外人就算是想要买货,这些造假者也不一定会卖给你。陌生人需要熟人之间相互介绍,才会卖货给你。”这名知情人士说。
　　据当地行业内多个人士称,整个独流镇的造假窝点至少有四五十家。河北沧州一家调料商介绍,独流镇假货齐全,销量大,可以从当地一个制假经销商这里把所有品牌的假调料采购齐全。
　　一名自称姓刘的造假人员说,自己这里“大众货”都有,例如“太太乐鸡精”系列,“海天酱油”系列,“雀巢美极鲜”,“家乐辣鲜露”和“家乐鸡汁”等。如果遇到没有的调料,就会从朋友那里调货。
　　记者看到,这些假货的外包装箱、品牌标签与真品看不出丝毫差别,甚至连二维码都可以扫出。
配货途径
假调料多以物流方式发往全国
　　记者在独流镇一个多月的探访调查发现,多数假货以物流配送方式发往全国,记者掌握的收货地址包括北京、上海、安徽、江西、黑龙江、新疆、福建、山东、四川等地。每天的发货量多达数千件。
　　当地知情人士介绍,造假者事先联系好各地的销假专业户(货到后物流代收货款),各地的销假专业户再把这些假货分销给当地商户,最终由这些商户把假货卖给消费者或中小型餐饮店,这就是假货“旅行”的完整链条。
　　该知情人士称,造假者发物流时,一般只留有一个电话,姓名都没有或者就是假的。被查到之后,根本不用怕被找到,货款由物流代收。有时货发出去之后,若没人接收,退也退不回来。
　　记者随后以调料商家的身份购买了三家的假调料。其中两家通过物流发给记者。其中一名刘姓造假者表示,只需要购货人留下电话和地址即可,然后就等着物流通知即可。
　　几天后,记者接到物流的电话,告知记者有四箱调味品到货,货款代收。记者收到的四箱假调味品中,取货后物流单据上只有收件人的联系方式。甚至连发货人联系方式、地址、姓名都没有。
造假者会对就近地区送货上门
　　除了发物流,一些造假者为谨慎起见,会对就近地区送货上门。
　　2016年12月的某天,记者联系的独流镇友好街附近胡同内一处造假点老板,在反复确认记者虚拟的身份之后,称两天之后他们会到北京送货,到时给记者带几种样品过来。
　　两天后,一名自称是送货的男子打来电话,并与记者约定见面地点拿样品。到了约定时间,记者见到了这名前来送货的中年男子,他将布袋递给记者,布袋内装有假冒“雀巢美极鲜”、“海天瓶装酱油”、“海天桶装酱油”、“家乐辣鲜露”、“百花蜂蜜”、“太太乐鸡精”100克和200克的系列,各一瓶(袋)。
　　这名男子自称姓王,早上便来新发地送货了。据其透露,其进入北京市场已至少有四五年,“这边买家主要都是给城乡接合部的小卖部、小超市做配送的,直接做市场的比较少。”
　　过了几天,这名王姓男子和一名女子再次来到上次送货的地点给记者送货。王姓男子透露,自己还有一辆货车专门送货,从事该行业已有多年,每天一个点可以生产几百件货品。
　　遇到厂家打假查到怎么办?同行女子说,“遇到了给点钱就行了,我们之前都是塞个五百或者一千的,家乐、海天的都有。”
事件进展
市委书记批示　铁腕打击不护短
　　1月16日,针对媒体报道的“天津独流镇调料造假窝点聚集,劣质调料流向全国”问题,天津静海区委、区政府高度重视,立即召开会议部署,并在天津市市场监管委指导下,从区市场监管局、公安分局、商务委、属地乡镇等部门紧急抽调80余人组成联合执法队伍,由区领导带队,赴独流镇开展专项执法检查,对其中6处制假调料窝点进行查处。
　　在看到有关报道后,天津市委书记李鸿忠立即作出批示:“这篇揭短的文章写得好。我们坚决不护短,坚决维护健康良性的市场秩序,坚决落实食品药品安全法规,严肃认真调查,铁腕出手打击违法违规行为,让市场出清,让知识产权出清。请市政府立即组织有关部门开展专项清理清查行动。”随后,天津市政府有关部门已经开始展开专项行动,全力组织严厉清理清查。
　　11月16日下午,国家食药监总局即责成天津食药监管部门对违法犯罪线索立案调查,查明制假售假的时间、数量、销售流向,严肃查处制假售假违法犯罪行为,彻底整治制售假冒伪劣调味品问题,及时向社会公开调查核实情况和查处结果。目前,食品药品监管总局、公安部已派员赴天津现场督查。
　　本报综合《新京报》等报道