本报讯　5月23日,潍坊市技师学院的老师来到坊子区钧瀚国际大酒店,对酒店员工进行工伤预防的专项培训。
　　此次培训除了工伤预防和工伤保险理论知识的培训,还对酒店厨师进行了现场的技能培训,在培训中将厨师在工作中可能发生伤害的一些情况,进行了现场演示讲解。
　　理论培训中,潍坊市技师学院的老师结合现实生活中发生的一些实际案例,对工伤事故的定义、认定,工伤保险的意义、要求,工伤事故发生时如何救治,以及对酒店中常见的工伤该如何进行预防等内容进行讲解。
　　随后,老师来到酒店后厨,手把手地向酒店厨师教授切菜的正确姿势,怎么拿刀按菜才能有效避免切到手指,颠勺时如何用力,避免烫伤和手腕扭伤。对于厨房中容易发生意外伤害的地方,老师也一一进行了讲解和纠正。
　　　　　　(记者　窦圆娜)