□王康平
　　仲夏时节,在岛城游玩遇雨,时已近午,与两位友人慕名到一家海鲜馆。排了半小时队,终于等到一张小桌。餐具极简,每人一碟一箸,杯、碗皆在公共台,有需要的自己取用。小小的一页菜单安静地放在桌边,正面是菜名价格,反面是面点酒水。如此少的品类,与熙熙攘攘排队的顾客,形成了较大的反差,令我产生了“盛名之下,其实难副”的怀疑。但既来之则安之,遂细心点了几道菜。
　　点菜的过程出奇地顺畅,因为整个菜单上,冷盘热炒汤煲煎锅等,全加起来,也不足20道菜,所以即使像我这种“选择困难征”,点菜的速度也比平常快了好几倍。点完第四个菜时,服务生用微笑止住了我们:“先这些吧,不够再要,我们上菜很快的。”掂了掂“肚量”,我们欣然从命。
　　清炒蛤蜊、蒜蓉鲜虾、生炝花蟹、海藻凉粉,陆续上桌,我们到公共台每人取了一杯温水,将菜夹到精致的白玉小碟里,伴着晶莹剔透的米饭,边品边聊。虾壳蟹脚等随手弃到桌边洁净的卡通小桶内,桌面无一冗物,我与友人虽挤坐于闹市中的繁华小店,却感觉舒畅通透,竟如海风吹过般惬意。
　　态由境生,味随心转。平日里吃起来汁水淋漓的蛤蜊虾蟹,这次在我们手中竟变得条理有序,毫无狼藉之态。几道日常的菜品,三人都说有不一样的滋味。凉粉里有着海草的清凉,吃了多年的蛤蜊第一次品出带着清香的淡淡鲜味,连虾盘里的一小撮蒜丁粉丝,也有了精致的美感。一餐饭吃下来,真叫做“色香味俱全”。
　　环顾四周,都是简洁的桌上,放着几盘精致的菜肴,人们轻食慢品,喁喁而语,闲适恬淡。忽然想起来,这样的小桌,若是在大酒店里,只怕连每人一大套的繁杂餐具,也放不下几套。
　　从繁杂到简约,心怀的是无措,还是释然?或许是因人而异吧。在那个仲夏的小店,我与友人怡然对坐,窗外,闲花落地,细雨无痕。