提起莲藕,大家联想到的多是“荷塘月色”、“出淤泥而不染”等美好词汇。12月2日,记者来到了寒亭区寒亭街道牛埠村,现场感受了采藕人的辛勤劳作。他们穿着防水橡胶皮衣,冒着严寒蹚着齐腰的水,在淤泥中“拽”出一条条玉臂般的莲藕。谈到采藕,今年68岁的采藕人肖岐瑞说,这是个体力活也是一项技术活,现在用上了高压水枪,比原来拿铲子采方便一些。“顺着荷叶杆下脚,先踩到长藕的地方,然后拿着高压水枪对藕猛冲,冲走水底的淤泥才能将藕顺利挖出,一条长长的莲藕便‘出淤泥而不染’了。”肖岐瑞说得轻描淡写,背后却是他们每天超过7个小时的冰水浸泡和辛苦劳作。
　　本报记者　张驰