盐吃太少不利健康、保质期越长防腐剂越多……
　　由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的8月“科学”流言榜近期发布,因“非洲猪瘟”不能吃猪肉了和可通过提取儿童口腔黏膜物质进行基因测序来检测孩子天赋等假消息在列。
因“非洲猪瘟”,不能吃猪肉了?
　　流言:非洲出现猪瘟,所有猪肉都不能吃了。

　　辟谣:“非洲猪瘟”对猪来说是致命的,但却不会感染人。而且猪瘟病毒可以通过高温、高酸或者高碱性来杀灭,被感染的猪肉,经过70℃以上的温度30分钟就会被杀灭。根据主管部门通报,目前发现发病和疑似感染“非洲猪瘟”的猪已经全部被扑杀、掩埋,并对疫区进行了封锁,基本没有在市面上购买到“瘟猪肉”的可能。

盐不能吃得太少,对健康不利?
　　流言:少吃盐会对健康产生致命影响。
　　辟谣:关于盐对健康的影响,世卫组织发布了一份报告证实“高盐增加高血压”是一个严谨的结论。世卫组织推荐的盐摄入量为成年人每天不超过5克食盐。而中国等许多国家,设定的推荐标准一般是成年人每天6克。
今夏气温高,北极熊正在灭绝?
　　流言:今夏北极出现的32℃高温,有人称北极熊正在灭绝。
　　辟谣:据北极熊研究和保护领域最权威的加拿大气候变迁和环境保护机构发表的2018年北极熊数量和趋势预测地图,截至2018年7月的数据预测来看,总体来说,北极熊数量在2018年展望为“稳定到上涨”。所以说北极熊“正在灭绝”并不准确。

北京城雾蒙蒙,又遇重污染?
　　流言:7月底8月初,北京城处于大雾笼罩之中,不少人认为肯定又遇重污染。
　　辟谣:夏季“桑拿天”湿度较大,就像洗完澡后的卫生间充满水汽,对阳光散射作用明显增强,导致光线投入到人眼中的量减少,所以能见度降低,从视觉上,这和颗粒物浓度高导致的污染天很像,所以会容易被误认为“空气质量重污染”。

可用基因测孩子天赋来培养?
　　流言:通过提取儿童口腔黏膜的物质进行基因测序,就能找出孩子具备的一些优势天赋基因,然后进行有针对性的培养,使其成为天才。

　　辟谣:通过基因检查的确可以发现运动能力、行为模式等一些方面的倾向特点,但与“天赋”还很难挂钩。比如运动能力还受到人体神经系统、循环系统发育的影响；至于思维能力、艺术领悟能力,更是会受到后天成长环境的影响。

黑商面粉掺上卫生纸做馒头?
　　流言:网上疯传视频,称有黑心饭店居然用面粉掺上卫生纸做馒头。
　　辟谣:视频中洗出来看似是卫生纸的东西,其实是面筋,面筋不会对人体有害。而且用卫生纸做馒头的可行性太低,卫生纸的成本不见得比面粉低,而且口感相差非常大,只要吃到嘴里就能分辨出来。

美白防晒丸真的那么神奇?
　　流言:每天吃一颗药丸,就能防晒和美白。
　　辟谣:美白防晒丸不是药品,属于保健品,今年5月22日,美国食品和药品监督管理局对市面上的一些生产口服防晒类产品的公司作出了警告,表示市场上销售的所谓的防晒丸,实际上几乎不起任何作用。

饭后立即跑步会得阑尾炎?
　　流言:减肥想跑步千万不能饭后立即进行,因为会得阑尾炎。
　　辟谣:阑尾发炎的主要原因有两方面,细菌感染和阑尾腔的阻塞。后者常常因为消化不良或肠道功能紊乱,导致食物被吸收后的残渣掉进阑尾中卡住管腔难以排除而诱发。也就是说对于消化不良的情况,即使不是饭后运动,平时的剧烈运动也可能导致阑尾炎。

保质期越长防腐剂用越多?
　　流言:食品保质期越长就意味着防腐剂越多。

　　辟谣:食品保质期的长短跟食品本身的特性、杀菌工艺、包装形式有关,并不对应防腐剂的添加量。有些牛奶类产品保质期也较长,这是由于它们采取高温灭菌和真空包装的方式,隔绝了氧气。　　本报综合报道