本报讯　为做好2019年元旦、春节、元宵节期间的食品安全监管,市食品药品监督管理局于2018年12月25日至2019年2月25日组织开展“食安护佳节”行动,对生产、流通、餐饮等环节展开专项检查。
　　行动重点区域在农村及贫困地区、城乡接合部、城乡食品生产经营集中区(含小作坊生产聚集区)、旅游景区、庙会灯会、高速公路服务区等。农村食品店、食品摊点、重点食品生产企业及小作坊、集中交易市场、大中型商超、餐饮聚集区、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂等成为重点检查单位。重点品种包含食用植物油、肉及肉制品、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、调味品、糕点、元宵等节日消费量较大的食品。
　　行动期间,要求各县级局督促企业认真开展自查,及时排除风险隐患。其中,奎文区市场监管局抓住辖区易发问题的场所和环节,制定有效监管办法,已经展开了专项行动,以辖区食品生产经营集中区为重点区域,以食品生产企业、农贸市场、大中型商超、餐饮单位为重点单位,以节日消费量较大的食品为重点品种,检查索证索票、原料贮存、添加剂管理等内容,严厉打击违法行为。结合节日特点,加密监督检查频次。坚持现场核查与监督抽检相结合,组织开展食品生产、流通和餐饮服务环节食品安全专项整治,规范节日期间食品市场秩序。
　　(记者　陈静静　通讯员　奎世剑)