你家厨房里只有锅碗瓢盆吗?有点单调了,其实,还有很多小家电值得推荐,让我们的饮食生活变得简单有趣。

榨汁机　　　实用指数:★★★☆☆
　　目前市场上的榨汁机主要有两种类型:高速离心式榨汁机,操作方便、榨汁速度快,果汁清亮,但缺点是噪音大、出汁率少,清洗费时；低速挤压式榨汁机的噪音低、出汁率高,榨出的果汁较稠,但它的缺点是操作较复杂,费时间。
　　正常人最好直接吃水果,因为我们可以通过咀嚼等食用过程,从果蔬中获得更多的膳食纤维。但是如果家里有老人或小孩子,咀嚼能力差,可以把蔬菜或水果做成菜泥或果汁来喝,还是很方便的。
　　如果光知道用榨汁机榨果蔬汁,那就可惜了,还能用它做果酱、打豆浆、菜汁儿、辣椒酱等。
　　缺陷:用榨汁机榨果汁很方便,但是一般来说,清洗起来比较麻烦。而且,对于正常人来说,榨果汁真的不如直接吃水果。
酸奶机　实用指数:★★☆☆☆
　　酸奶机一直都在很多健康饮食家庭的购买清单中,它能把牛奶发酵温度控制在35℃—45℃之间,在这样的环境下,加入的益生菌会大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶就会发酵成酸奶。
　　用酸奶机做酸奶的过程很简单,将容器用开水煮一分钟备用,将5袋纯牛奶倒入,再倒入一袋原味酸奶做“引子”,用勺子搅拌匀。将盖好的容器放入酸奶机内,盖上盖子。接通电源,8—12小时后,酸奶就做好了。
　　做好的酸奶通常特别酸,可适当加一两滴蜂蜜来调味。未喝完的酸奶要放入冰箱冷藏(4℃以下),如再加入应季的水果粒秒变成美味的酸奶沙拉。当然,酸奶机不仅仅能用来做酸奶,还可以催熟水果、米酒等。
　　缺陷:用酸奶机做酸奶容易污染杂菌,而且,发酵时间不易控制。
蒸蛋器　实用指数:★★★★☆
　　如果开火用锅煮鸡蛋,需要一直观察锅是否开了,是否该关火了等等,虽然是小事,其实很费精力,而如果用的是煮蛋器,就不用时刻看着了。
　　我们只需要将鸡蛋洗干净,放入蒸笼格子上,加入1—2量杯水(蒸蛋器配的量杯),将定时旋钮拧到设定好的蒸蛋档即可(时间按需来定)。快速、简单,并充满乐趣,还能最大程度地保证鸡蛋的营养成分不被破坏和流失,可以随心所欲地控制鸡蛋的熟嫩程度,满足不同人的口味喜好。
　　除了煮鸡蛋,煮蛋器还可以加热馒头、包子、蒸蛋羹、蒸土豆、毛豆、山药、玉米等,蒸出的味道比用锅煮出来的好,定时可以根据数量多少而定,千万不可干锅。
　　缺陷:需要记得及时关闭电源,不然温度低了就会重新启动,容易发生危险。
面包机　实用指数:★★★★☆
　　和榨汁机的购买初衷一样,面包机也被很多家庭喜爱,放好配料后就可以坐等面包的“诞生”。
　　不过,面包机并不能称作“懒人机”,因为做面包需要很多技巧。面包做不好,原因有很多,比如水温低于25℃(最佳温度在35℃—40℃)；面粉为低筋面粉(高筋面粉为好)；酵母失效；面粉与水比例不对等,这些因素都要考虑。
　　还有很多人在用“多士炉”,它的作用就比较简单直接了,那就是多被用于早餐烤面包,只要有切片面包,放进去,很快就可以吃到热乎乎的面包片了。
　　缺陷:面包机似乎并不适合在繁忙的早上做着吃,因为做面包需要的时间略长,最好是在闲暇时间做好了享用,或者提前一晚做好,第二天早上直接吃。
空气炸锅　　　实用指数:★★★☆☆
　　油炸食品以其酥、脆、香的特点,使人百吃不厌,殊不知过嘴瘾的同时,也吃进太多的油脂,易导致肥胖及其他不良影响。
　　空气炸锅不同于通常的烹饪用锅,只利用空气烹饪,不需用油或很少用油,所以不会产生大量的油烟。
　　同时,有些空气炸锅能控制温度,可以避免制作食物时温度过高产生一些致癌物。而且,适宜的温度可以减少食物中的营养物质过多流失。
　　可以用空气炸锅来烤薯条、烤鸡翅等,做出来的食物口感有点像油炸,但没有油炸那么有油。而且,由于油少,也很容易清洗。
　　缺陷:空间比较小,一次能做的食物略少。利用度不是很高,同样容易三分钟热度,易被闲置。
　　　　　　　　　　　　　　　　纪哲