临朐寺头镇搭建村集体、企业、种植户互利平台,年产值近亿元
　　作为“中国地理标志证明商标”、“中国有机转换产品认证标志”的寺头红香椿已经在国内小有名气。该镇通过村企联盟,在政府、企业、合作社和农户之间架起了桥梁,走出了一条产业化、特色化发展之路,实现种植面积达3万多亩,创造年产值近1亿元,寺头镇正在努力打响全国品牌。4月23日,记者走进临朐县寺头镇,探访该镇红香椿撬动大市场的秘密。
助力扶贫,农民实现家门口就业
　　4月24日上午,记者在寺头镇桃花中心村潘文斗的家中看到,他将刚从树上采摘下来的老香椿叶进行烘干,烘干后的香椿叶将送到镇上的山河食品有限公司进行深加工,制成香椿茶。
　　潘文斗家是村里的烘干香椿代收点,自从加入村企联盟,他每年的收入增加了近10万元。村里的妇女、老人和一些家庭困难农户也有了工作,在家中就能从事香椿的粗加工,这既节省了企业的劳动力成本,还为困难户提供了稳定的经济来源。截至目前,寺头镇已有300多名村民实现了家门口就业。
　　2018年,寺头镇成立了“以农业龙头企业为引领,以特色产业为依托,以基层支部为支撑,以合作社运行为手段”的村企联盟。临朐县农业龙头企业临朐山河食品有限公司与相关产业村结成利益同盟,引导村民大力发展红香椿特色产业,做大产业规模、带动富余劳动力就业、增加群众收入、壮大村集体经济。
　　村企联盟由香椿种植面积比较大的南西安、石佛、桃花、河庄四个中心村为基础平台,每个中心村分别由香椿种植户、村“两委”成员、村集体出资成立村级红香椿合作社,再将村级合作社加入山河食品成立的春早红香椿联合社。红香椿通过村级合作社统一配送到春早红香椿联合社,联合社将一部分作为鲜菜销往市场,一部分由山河食品深加工后进行销售,所得利润按比例分红给村集体、种植户,实现统一管理、统一运营、统一销售,提升了产品品质、维护了红香椿价格市场秩序的稳定,实现了村集体、种植户、企业“三赢”。
　　“这种新型经营主体,既减轻了村民外出打工和培训的成本,又减轻了企业的生产成本,优化了农村资源与企业资源,实现了村企互惠共赢的良好局面,激发了企业、村民共同建设富美乡村的热情,让更多的农民走上致富路。”寺头镇副镇长吴振介绍道。
企业兜底,农户不再担心价格波动
　　4月24日,记者还来到临朐县寺头镇水泉子溜村,展现在记者眼前的是一幅美丽而充满生机的乡村风景画。这个村子背倚水泉子溜山,刚到村口,就能看到山上密密匝匝的红香椿树,与黛色的山石、嫩绿的树芽形成鲜明的对比,村子里早起的农民正穿梭在一人多高的香椿林中抢摘香椿。
　　走进村子,鲜香的香椿味扑鼻而来,今年50岁的陈作礼正在自家香椿田里采摘,他家种有50亩红香椿。“昨天晚上刚采摘过,今早又冒出来了,得赶紧采,不然就老了。”陈作礼告诉记者,水泉子溜村的露天香椿一般是清明节前十天左右上市,是寺头镇最早的露天香椿。目前这里的头茬香椿采摘已经接近尾声,再过几天,二茬香椿就会上市。
　　当天,陈作礼的香椿卖出了5元一斤的收购价。“香椿的价格不固定,几乎是每天一个价,受市场波动影响比较大。”陈作礼说,露天香椿刚上市的时候,这里的香椿每斤能卖到30元,那也是最赚钱的时候。他卖头茬香椿收入12万元左右,加上二茬,50亩香椿年收入可达到20万元。
　　“以前大伙儿种香椿,都是各卖各的。现在不一样了,加入了村企联盟,不仅价格能兜底,各种服务还送上门。”陈作礼说,自从与山河食品结盟后,他们的香椿再也不用担心价格的波动,也不愁没销路了,在价格较低时,企业以每斤高于市场价2元到5元的价格从农户手里全部收购。
　　“村企结对子,不仅解决了农产品因大量积压或商贩联手压价等造成的丰而不收问题,对企业来说还获得了稳定的供货渠道。”临朐山河食品有限公司的总经理王中华说。
精品香椿对接电商　逐步走向高端市场
　　作为寺头镇的特色农产品,红香椿种植历史悠久。由于寺头镇特定的地理环境和气候因素,红香椿发芽早、上市早,品质独特,具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色,早在2006年就通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。2010年7月,寺头红香椿成功获得“中国地理标志证明商标”,成为临朐县首个国家级认证的农产品。2011年8月,寺头红香椿又一举取得了“中国有机转换产品认证标志”。
　　没有品牌就没有立足之地,为了扩大寺头镇红香椿品牌影响力,村企联盟积极与知名电商平台对接。目前,寺头红香椿已经入驻阿里巴巴旗下的盒马鲜生电商平台,为其提供精品香椿。
　　“在这个电商平台上的精品香椿,比目前市面销售的同等质量香椿的价格高出30%。”寺头镇九州合作社的理事长王成中介绍说,目前,虽然供给盒马鲜生的香椿量不大,但是他们的香椿已经开始迈向高端市场。他们合作社覆盖周围9个村,有100个社员,年产值达到近1000万元。
　　目前,寺头镇发展露天红香椿种植规模达3万多亩,头茬产量达到1000万斤,年产值近1亿元,年增加农民收入5000多万元。如今,寺头镇利用“旅游+”模式,通过举办红香椿采摘节大力发展乡村旅游,已经举办三届,寺头镇“中国红香椿之乡”的美誉也因此更加声名远播。
　文/图　本报记者　陈静静