炸鱼、番茄炒蛋、炒茄子……6月20日中午11时,潍城区南关街道仓南街社区的“站南爱老食堂”里热闹非凡,不少老人正在就餐。记者了解到,为了解决社区内80岁以上老人就餐问题,居委会设立了这个特殊食堂,每天荤素搭配,让老人享受到便利。
　　有荤有素吃得香
　　当天中午,记者在“站南爱老食堂”里看到,送餐的小车一到,冒着热气的菜品、米饭、馒头就摆上了桌子,食堂里还给煮了红薯,准备了米粥和热水,老人们围在一起相互聊着天,吃得不亦乐乎。
　　“孩子们都不在身边,老伴也过世了,我一个人在家做饭很不方便,现在爱老食堂提供这么便宜的午饭,味道还很不错,还能和大家一起聊聊天,唠唠嗑。”今年80岁的社区居民马成英说,以前是怕做饭、愁做饭,现在到了饭点就来社区吃饭,省心又方便。
　　对于身体不好来不了的老人,社区则提供义务送饭上门服务。“我今年80岁了,腿脚不好,走路不方便,之前做饭都是推着手扶车做,一次饭做下来,腰酸腿痛浑身冒汗。”社区6号楼的苗女士说,自从社区给她送饭上门,自己再也不用受那个罪了,饭菜有荤有素,分量足味道也很好。
送餐到家排解孤独
　　今年年初,仓南街社区居委会的工作人员走访调查时,发现老人对于“吃饭”这个问题有很大需求。据了解,社区目前有2500多户居民,其中老年人有400多人,包括105位空巢老人,普遍存在三餐没有保障的情况。为切实解决老人“吃饭难”问题,仓南街社区与辖区的山东经贸职业学院合作,打造了这个爱老公益食堂,为辖区内无人照管、吃饭困难的空巢老人、独居失能老人等提供助餐配餐服务。
　　爱老食堂位于仓南街社区文明实践站内,面积120平方米,其中操作间面积约20平方米,餐厅面积约100平方米。社区一次投资35万元,配齐了灶台、冰箱、消毒柜、不锈钢灶具、桌椅、配餐车等设施,可容纳40人同时就餐。食堂坚持非盈利,由经贸职业学院按照教职工就餐标准做饭,学生志愿者、居委会工作人员和社区志愿者免费为行动不便的老人提供送餐到家服务。
　　“我们的工作人员和志愿者送餐时,会尽量与老人多说话、多交流,排解老人孤独感、寂寞感,这样从身心两方面上都关心到了老人。”仓南街社区书记张霞说。
只收三元成本费
　　“爱老食堂”的饭菜是由附近的山东经贸职业学院食堂准备的。每天上午9时多,食堂师傅们就开始忙活起来,不光为本校学生和教职工准备,还为“爱老食堂”供应。
　　“老年人的午餐吃得比较正式,所以供应的品种要多些,一荤三素再加一碗米饭或者两个馒头,只要3元。”山东经贸职业学院餐饮中心负责人何飞介绍,其实3元连材料成本也不够,但他们从爱老敬老的公益心出发,没考虑太多成本问题。
　　张霞说,目前每天中午都有10多位老人到食堂就餐,既避免了老人独自在家的一些隐患,大家互相认识和交流,让老人实现老有所养、老有所乐,这也是他们打造“爱老食堂”的初心。
　　同时,该社区准备把辖区内75岁或70岁以上老人纳入第二批助餐范围,为更多的老年人提供服务。
　文/图　本报记者　邓永杰