糖尿病患者饮食以总量合理和营养均衡为原则。老百姓在实际生活中要正确把握这两个原则科学选食,并不容易。为便于糖尿病病人轻松掌握糖尿病各类食物的基本要求,现将糖尿病饮食归纳为歌谣一首:
　　白水:冷热开水,多多益善。
　　油脂:一餐一匙,按量为宜。
　　米面:巧妙搭配,一碗不多。
　　食盐:清淡饮食,咸腌不吃。
　　蔬菜:绿红黄白,多吃不限。
　　杂类:薯类菇类,少量常吃。
　　水果:糖度高低,区别对待。
　　坚果:花生瓜子,偶尔少食。
　　鱼肉:鱼比肉好,肉以禽好。
　　糖果:甜食糖果,点到即止。
　　鸡蛋:一天一个,刚好足够。
　　油炸:油炸油煎,一点不沾。
　　豆奶:每天一次,不能不吃。
　　烟酒:戒烟慎酒,坚持长久。
安丘市疾病预防控制中心