放弃大城市优越的生活,义无反顾追随爱情来到潍坊；放弃近百万年薪体面的工作,埋头燕窝搞创业。在很多人眼中,33岁的杜鹏飞是个不按常理出牌的女子。一路走来,一路挑战,这份勇气值得称赞。6月28日,记者听杜鹏飞讲述了她的创业故事。

青岛姑娘为爱成为潍坊媳妇
　　6月28日,记者来到城区东方路与福寿东街交叉口附近的一家燕窝美学馆,创始人杜鹏飞正在认真泡发着燕窝。一个个燕窝在她手中如孩子般珍视,从泡发、挑毛到煮制,每一个步骤都精益求精。经过耐心烹饪,一盏晶莹剔透、软糯清甜的燕窝饮品诞生了。
　　和很多创业人相比,杜鹏飞脸上少了些许急躁,多了份平和与从容。这份大气与沉稳,与她从小的家庭教育不无关系。作为一个青岛姑娘,杜鹏飞从小家境优良,恋人是烟台人,在潍坊工作,这个爱情至上的姑娘义无反顾来到了潍坊,追随自己的丈夫。
　　“来到潍坊后,我越来越喜欢这个城市了。”杜鹏飞2009年大学毕业后,在潍坊一家一线房企工作,凭着努力与聪慧,慢慢做到了单位中层,年薪高达近百万元。这份光鲜体面的工作,让远在青岛的父母、朋友悬着的心放了下来。然而,越来越忙碌的工作占据了她大多数的时间。没有时间陪父母家人和孩子,没有时间跟家人吃一顿饭……这些,成为了她心中的缺憾。更重要的是,这个从小就有主见的姑娘,内心一直渴望拥有自己的一份事业,让时间与收入都能靠自己来调节、掌控。

受益于燕窝调理,想开燕窝店
　　开始认识并爱上燕窝,是在杜鹏飞生了女儿之后。一个女人分娩无异于从鬼门关走一遭,对身体和元气都有很大的伤害。生完孩子后,她总是觉得容易疲惫、乏累,晚上起床要喂好几次奶,一旦醒后就很难再入睡,晚上睡不好白天就没有精力,一直如此恶性循环。
　　远在马来西亚的朋友,了解杜鹏飞的身体状况后,给她寄来了精品燕窝。那是杜鹏飞第一次接触燕窝,本来没抱什么希望的她,抱着试一试的心态,开始在早餐中添加燕窝。吃了几个月后,杜鹏飞明显发现了自己的变化:睡眠好了、精力旺盛了,皮肤也变好了……
　　真正领略到燕窝好处的她,从此爱上了燕窝。虽然当时她收入高工作体面,但是却渐渐萌生了想要自己开燕窝店的想法。一方面,她想拥有自己的事业,拥有更多时间与自由；另一方面,燕窝市场鱼龙混杂,真正懂货识货的人很少,她想把真正的好燕窝带到潍坊。
　　从房地产企业辞去中层工作,让不少人大跌眼镜,多年好友说她“作”,父母也非常不赞同她放弃这个“金饭碗”。但是,杜鹏飞想得很清楚,凡事有舍就有得,想要得到某一部分,就必须要放弃另一部分。她内心坚信,虽然这是她的第一次创业,但是一定能成功。

不盲从不逐利,坚持匠人品质
　　在她的精心布置下,燕窝美学馆开业了。这是个有花有草有水的地方,也是一个放松心情的小天堂。“市面上有些连锁燕窝店,还有家庭作坊式的燕窝店,像我这种燕窝美学馆在潍坊少之又少。”杜鹏飞说道。
　　从爱燕窝到做燕窝,虽然热情不变,但是真正从事这一行了才发现“水有多深”。市面上有太多良莠不齐的燕窝,有的干脆大打价格战,让很多盲目看价格的人跟风购买。即便在这样的市场环境下,杜鹏飞丝毫没有动摇做精品燕窝的决心。她相信,保持匠人品质,才能收获客户安心。
　　做好燕窝,不仅源头要把控严格,对燕窝的每一个步骤都不能放松。在这些方面,杜鹏飞可以说跟自己“死磕”。以即食燕窝为例,市面上的即食燕窝很多是用燕碎、燕条来制作,杜鹏飞坚决不盲从,坚持使用优质的小盏。“很多即食燕窝掺了很多水,我不这样做,我要求一滴水都不加。”说这句话的时候,杜鹏飞把一瓶即食燕窝倒立,里面的燕窝完美挂杯没有倒出来。
　　放弃光鲜体面的工作来创业,是不是很辛苦?杜鹏飞笑着说:“那是必然的。”自己的小事业,要操心的事千头万绪,最烦恼的是遇到一些不守信用的顾客。“曾经有顾客让我做燕窝,我做好送过去,对方却没有付钱也不再回复我。”杜鹏飞说。

严控品质,望得到更多人认可
　　自从从事燕窝事业后,杜鹏飞开心和满足了很多。“有一个客户,吃了我做的燕窝之后,更年期综合征好了许多,还专门给我发微信感谢我。”杜鹏飞说,她跟很多客户成了朋友,每次去送货,都会跟客户聊很久。这些时刻,是她最有成就感、最幸福的时刻。
　　如今,杜鹏飞在品质升级方面不断努力。为了让更多客户可以方便吃到燕窝,她还专门推出了“代泡发”业务。“很多人吃燕窝最愁泡发、挑毛,因为这个程序有点繁琐。”贴心如她,干脆将这个工序自己揽了过来,只要在店里买燕窝,都可以享受“代泡发”,燕窝拿到手直接炖就可以了。
　　慢慢地,她的燕窝美学馆越来越成熟。杜鹏飞也把海参、花胶、桃胶等其他食补食材引入店中。下一步,她想在严格把控品质的基础上,让更多人了解燕窝,也让更多的潍坊市民认可她的燕窝。
　文/图　本报记者　李楠