“真想吃个热乎乎的炉烤肉火烧啊。”受新冠肺炎疫情影响,各早餐门店暂停营业这段时间,市民可被那口嘴边留香的肉火烧馋坏了。3月16日,记者走访城区多个路段发现,近期各类门店陆续复工复业,不少早餐店也开始营业。火烧铺门前一大早就排起长队,一时间肉火烧成了“香饽饽”。
　　火烧铺复业买主多
　　当天上午7时53分,记者来到潍城区月河路与福寿西街交叉口以南路东的一家火烧铺看到,门是关着的,只留有一个小窗口,几名市民在排队买火烧,他们间隔1米左右,都是打包带走。店内工作人员都穿着白色工作服,戴着口罩、帽子和手套。现在一个肉火烧是3.5元。记者在现场数了一下,10分钟时间里,来了16名买火烧的市民。
　　上午8时35分,记者又来到奎文区早春园西巷内一家火烧铺前看到,五名市民在排队买火烧,店门只开了一半,门玻璃的纸上写着“肉火烧3元”。市民接过打包好的肉火烧后相继离开,没有在店内堂食。
宅家月余就想这口
　　“就是馋这一口了,自己也在家做过,但做不出这个味儿。”正在月河路上一家火烧铺前排队的张先生说,他家住潍城区清平花园小区,从小就爱吃肉火烧,以前一周要吃五六次。新冠肺炎疫情发生后,肉火烧买不到了。“媳妇从网上学了做法,自己在家用电饼铛烙过,虽然色香味俱全,但就是和外面用炉子烤的不一个味”。张先生说,得知这家火烧铺开门后,他一大早就来买了。
　　“家里做的早饭吃够了,特别想吃刚出炉、冒着热气的肉火烧。”高新区卓信EHO国际社区的谭先生说,疫情期间吃不到肉火烧,可把他馋坏了。
销量较年前有增长
　　潍城区月河路上经营火烧铺的王成长说,得知可以营业后,他们按照要求在店内进行了全面消毒,每天早上6时开始对外营业,到下午1时结束,目前只能外带。“每天能卖1000多个肉火烧,销量比以往增了大约一成。”王成长坦言。
　　在现场,潍城区城关街道翠竹园社区党委书记刘智安说,复工以来,这家火烧铺的生意就非常火爆,门外常有市民排队。所以社区工作人员定点来巡查,维持店外秩序,并要求店内人员一定做好防护措施,及时给顾客测量体温,做好登记。
　　　　　　本报记者　张静