槐花期刚过,今年的新鲜槐花蜜刚刚酿造完毕。由于今年开花期间雨少风小,槐花开得格外好,槐花蜜品质很高。“三代养蜂人”魏文国自家300多箱蜜蜂经过辛勤酿造,产出了3000斤口感馥郁绵柔的槐花蜜,品质让老魏得意不已。5月23日-5月26日(本周六到下周二),老魏将今年新鲜酿造的头茬槐花蜜带到潍坊晚报读者服务中心(日报社北50米路西),邀请全城读者现场免费“品蜜”。除了头茬槐花蜜,老魏还将现场切割巢蜜、科普蜂蜜知识,可谓干货满满、惊喜无限。
天气良好,今年槐花蜜产量足、品质高
　　各式蜂蜜中,槐花蜜的受众算是最广泛的。槐花期刚过,老魏对今年的槐花蜜十分满意。这份喜悦,从他黑里透红的憨厚笑容里就能看出来。
　　“今年的天气好,春季槐树喝饱了水,出蜜的当口恰好气温偏高,风雨偏少,所以槐花流蜜多。”老魏告诉记者,由于气温高,蜂箱里蜂蜜的水分蒸发得快,水分含量低了,酿出来的成熟蜜气味格外芬芳,口感格外醇厚。今年的槐花蜜,不仅质量好,还是一个丰收年。
　　老魏说,槐花蜜的酿造需要天时、地利、人和。当蜜蜂把蜂巢吐满蜜,水分蒸发得差不多了,他就会用蜂蜡将蜂巢的口封好,这就是蜂农口中的“封口蜜”,也就是所谓的熟蜜。如今很多蜂农为求数量,一两天便摇一次蜜。但是老魏从来不,天气状况良好的条件下,他最快五天才摇一次蜜,大部分等到十天蜂蜜完全成熟才摇蜜。虽然这样蜂蜜产量低了,品质却是货真价实、毫不含糊。
　　新鲜酿出的槐花蜜,有人来问,老魏总是骄傲又慷慨地让对方免费品尝。肯“先尝后买”,一是从大山出来的老魏做事实在,二是对自己的蜂蜜品质有着绝对的自信。“你尝尝,今年的槐花蜜是不是格外清甜,有着淡淡的槐花香。”老魏舀了一勺色泽金黄的蜂蜜,记者品尝之下,果然口味悠甜,吞咽之后能感受到淡淡的槐花香。
免费品尝,老魏还将现场切割巢蜜
　　家住奎文区广文苑小区的李先生,多年来一直在老魏这里订购槐花蜜。李先生说,他今年已经不是第一次从老魏这里买槐花蜜了。“上个周我来过一次,给家人带了五六斤蜜,这次想过来再买一点,送给亲戚朋友。”李先生告诉记者,平时在超市买到的蜜总感觉没有蜜味,自从尝了老魏家的蜂蜜才感觉味对了,这才是货真价实的“土蜂蜜”。
　　“你看,今年天气好,蜜的浓度高得很,我养蜂这么多年了,今年的槐花蜜品质真的不错。”老魏兴奋道,“周末我去日报社的时候,就带着今年的新酿槐花蜜,读者买不买都行,不买也欢迎他们来免费尝尝咱们的蜂蜜。”老魏说。因为对蜂蜜品质自信,老魏想将这么优质的槐花蜜分享给更多的人。
　　从事养蜂这么多年,老魏感慨,养蜂人像蜜蜂一样勤劳,为了生计,他们远走天涯,只为拥有最好的蜂蜜。因为缺少流通途径,好的蜂蜜却卖不出好价钱；而在另一端,居住在城市中的人却为买不到真正的好蜜而徘徊于超市货架,这样一来就构成了一个怪异的市场。“我已经把蜂蜜当成我的毕生事业,我的心愿很简单,就是把真正的好蜂蜜分享给更多的人。”老魏说。
　　记者了解到,本周末,老魏不仅带来新鲜醇香的槐花蜜,还将带来巢蜜、蜂王浆、蜂花粉等优质蜂蜜产品。在现场,市民还可看到老魏现场切巢蜜。“巢蜜也是一门学问,很多人都是将成品蜂蜜灌装进蜂巢,这样的省事还好看。咱们的巢蜜虽然不好看,但绝对货真价实。”老魏说,不管是蜂蜜还是巢蜜,里面的“道道”都太多,他在现场都会一一为市民解惑。
　　为了答谢广大读者的支持,老魏带来今年头茬槐花蜜38元一斤,买五斤蜂蜜赠送一瓶价值50元的蜂花粉,买十斤蜂蜜赠送一斤价值98元的五倍子蜂蜜(或者两瓶蜂花粉)答谢潍坊晚报读者的信任和支持。活动咨询:
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文/图　本报
记者　李楠