红枣是滋补佳品,但不是所有人都适合吃红枣。枣性甘温,归脾、胃经,有补中益气、养血安神的功效。但其性质滋腻,脾胃虚弱的人吃多了大枣会加重脾胃负担,脾胃不能运化,就会堆积在体内生湿生热；湿气重的人也不适合吃大枣,会使本身就很黏腻重浊的体内湿气更加严重。那么,脾胃虚弱和体内有湿的人群该如何健康吃枣呢?
　　量:大枣一次不宜吃太多,每天最多3—5颗；搭:吃大枣时,最好和小米、燕麦、大米、荞麦、芸豆、山药等搭配。中医认为,谷物类能健脾养胃,大枣与其同服可减轻滋腻性。八宝粥就是一道很好的补益脾胃食疗方,其中的莲子、扁豆、百合、芡实、薏米等都属于药食同源的上品,能健脾运湿,抵消大枣滋腻碍胃之弊；炒:将大枣放入烧热的锅中,用武火炒至外皮焦黑。炒枣能有效缓和大枣的滋腻,并能增强补益作用。　　　　本报综合