本报讯　9月8日,潍坊市第九届烹饪服务技能大赛暨2020年山东省餐饮行业职业技能竞赛(潍坊赛区)在潍坊中恒国际大酒店举行。来自全市餐饮行业56家代表队的196名选手,参加了烹饪、服务两个大类、五个项目的角逐。获得本次大赛金奖的选手,推荐代表潍坊市参加2020年山东省餐饮行业职业技能竞赛。
　　潍坊市烹饪服务技能大赛每年举行一届,已连续举办了九届,烹饪类比赛设中式烹调、中式面点、中餐凉菜三个项目,服务类比赛设餐厅服务和客房服务两个项目。本次大赛以美味健康、大众餐饮、传承创新、节约实用为总要求,展现了与以往比赛的不同特点。同时,大赛组委会聘请了三位市级非遗传承人进行现场绝活才艺表演活动。　(记者　隋炜凤)