如何安全食用冷冻冰鲜食品?
　　●清洗加工时
　　1.保持厨房和用具的卫生清洁,处理食材前要洗手。
　　2.做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置。
　　3.冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放。
　　4.清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
　　●烹调食用时
　　1.烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10分钟～15分钟。
　　2.尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
　　3.两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺。
　　4.未食用完(已经烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上。