□文/图　潍坊日报社全媒体记者　张振民　刘燕
　　眼下虽是隆冬农闲时节,临朐县五井镇隐士村却是一片忙碌景象,村民们忙着给柿饼包装、搬运、装车。隐士村所产红霜柿饼闻名国内外,不仅在国内热卖,而且畅销日本、韩国、东南亚等地。近年来,临朐县发展壮大山柿特色产业,不但让乡村变美、变靓,而且村民的收入增加,为推动乡村全面振兴趟出了新路子。
　　1月11日上午,天气晴好,走进位于临朐县五井镇隐士村的“隐士人家”专业合作社,一个个晾晒好的柿饼在暖阳照耀下玲珑饱满、香气四溢。隐士村据传已有两千年历史,10个自然村落均居于两山夹峪之中,隐士谷群山环抱,空气清新,光照充足,最适宜柿子树生长,已有千余年发展经营历史。
　　隐士村党总支书记刘杰介绍,每年霜降后开始晾晒柿子,晾晒一个月后下架,再经过五到七天的分拣晾晒,晒干的柿饼就可以包装销售了。这里的柿饼采用自然晾晒,口味浓郁清新,深受客户青睐。
　　在加工车间,二十余名村民正忙着打包发货。“这些都是网上的订单,来自湖北、浙江、广东、吉林、辽宁等地。”刘杰说。除网上销售外,隐士村的柿饼还通过超市、食品专营店等实体店销售。
　　2021年,隐士村成立合作社,由合作社对村民自家柿子树上的柿子进行收购,集中加工晾晒、品牌包装、统一销售,产品档次与品质得到极大提升,隐士红霜柿饼品牌知名度不断提升。该村年产柿子2000余万斤,加工柿饼600万斤,发展成为全国最大的柿饼产业示范基地之一。“今年柿饼每斤卖到了22元。”刘杰说,村两委还牵头建立了电商平台,通过平台销售、推广特色农产品,目前村内有电商经营户60余家。去年以来,电商销售柿饼近30万斤。随着电商发展,客户对其他柿子制品兴趣越来越大,带动了系列柿子加工产业的兴起,目前全村有柿子酒加工作坊3家,柿子煎饼加工户30余户。
　　此外,该村将闲置房屋、土地入股合作社,统一经营管理,发展民宿和特色种植,年末按效益分成,并通过组织村民到合作社打工等形式,进一步增加群众收入,人均年增收10000元左右。在临朐县的领导下,实现了乡村变美、农民增收。