文/图　潍坊日报社全媒体记者　宋树云
　　近日,一位网名为“卖菜姐”的抖音博主火了,她用接地气的方式介绍挑选蔬菜的窍门,分享做菜的方法,得到不少年轻网友的喜爱。52岁的张桂蕊在奎文区十中街小区附近经营一家蔬菜店,因为看到很多年轻人不会选菜,就想拍视频分享自己的经验,得到很多人的关注,单条视频最高阅读量超过480万人次。4月19日,记者采访“卖菜姐”张桂蕊,了解她拍摄视频背后的故事。
　　“今天我教大家如何挑选甘蓝,挑选甘蓝的时候,最好挑颜色绿的,分量轻的,这种甘蓝炒出来好吃。如果甘蓝颜色发白,掂在手里很重,炒出来就不脆。”当天中午,张桂蕊在蔬菜店里拍摄视频,她手中拿着两个甘蓝,满脸笑容地对着面前的手机认真介绍着。期间有顾客来买菜,张桂蕊就赶紧按下暂停键,帮顾客选完菜后再返回继续拍摄,短短一个镜头重复了十几遍。
　　“我在卖菜时发现,很多年轻人不会买菜,挑选蔬菜时不停地问我,‘这个菜怎么挑?那个菜长什么样子的好吃’……有的人还会打电话询问父母。”张桂蕊对记者说,见得多了,她便想用录制短视频的方式,科普挑选蔬菜的知识。因为年轻人都喜欢一些短视频平台,这种方式能引起他们的兴趣,而且目前平台上几乎没有专门介绍如何选蔬菜的博主。
　　今年1月份,张桂蕊开始了自己的“网红”之路,从介绍葱、姜、蒜,各种时令蔬菜的挑选方法,到各类蔬菜该如何保存等,没想到几个月的时间就收获2.4万的粉丝。“我卖菜13年了,别的不敢说,对蔬菜还是非常了解的,希望我拍摄的这些视频能帮到大家。”张桂蕊说,这些视频从拍摄、剪辑,都是她一个人完成的,起初因为不熟悉,几个小时才能完成一个视频,现在她基本半个小时左右就能完成录制,而且开始尝试直播卖菜,各种技能驾轻就熟。
　　“我是偶然间刷到‘卖菜姐’的视频的,挺有意思,大姐分享的知识也很实用,我现在买菜的时候会遵循大姐视频里教的方法挑选,确实不错。”家住奎文区盛世香榭里小区的张先生说,他刚结婚,生活经验还不够丰富,每次购买蔬菜时都无从下手,从“卖菜姐”的视频中学到不少选蔬菜的窍门。
　　除了发挑选蔬菜的视频,张桂蕊还时常分享一些做菜的方法。2月23日,她发了一条西兰花根茎可以腌咸菜的视频,获得5.9万人次的点赞,留言3064条,收藏超过1万人次。不少老年人看到视频后,都到张桂蕊摊位买菜,甚至主动要求保留西兰花根茎,表示这种方法特别好,不浪费食材。“大家觉得视频有意思,我就很高兴,以后我还要继续科普相关的蔬菜知识,让大家掌握更多生活窍门。”张桂蕊说。