5月15日,在青州市东夏镇祝家村张杰的生态家庭农场内,张杰和妻子正根据客户的订单,忙着将鸡蛋、甜瓜装箱、送货、发快递。张杰利用智能化散养鸡模式,产出了好吃的笨鸡蛋,通过使用鸡舍内发酵的鸡粪供自家甜瓜大棚使用,种出了香甜可口的甜瓜。这种“种养结合、生态循环”的模式,不但让人们吃上了无公害鸡蛋和有机甜瓜,下一步还将带动更多村民互利共赢、发家致富。

□文/图　潍坊日报社全媒体记者　刘晓梅
　　笨鸡蛋口感好受欢迎
　　当日上午,张杰的生态家庭农场里不时传来鸡叫声。这里生活着3万多只散养鸡,它们有的在林中跑来跑去,有的正在觅食草中的小虫子。张杰拿着菜叶一出现,鸡群立时围聚上前,争抢着吃起来。
　　据张杰介绍,他养殖的品种有五黑鸡、黑凤鸡,都是优良品种,产的鸡蛋比普通的鸡蛋要小,有红皮的,也有绿皮的。“这些母鸡一天差不多产蛋1000斤。我自己大约售出360斤,其余的是经销商销售,每天都供不应求。”张杰说,这种散养鸡活动量大、产蛋率低,但是所产笨鸡蛋蛋黄大、口感好,很受欢迎。产出的鸡蛋不用到市场上销售,都是老客户提前一天预订,他们第二天配货送货。
　　目前,张杰建了三个微信群,群友都是他的老客户,现有1460人,多是青州市区的。鸡蛋的价格分两种,外观干净、好看的鸡蛋每斤15元,带点鸡屎、看起来稍脏点的每斤10元钱。　　
发酵鸡粪作甜瓜肥料
　　舍外运动场同鸡舍相邻,面积有17亩多,采用智能化散养模式和物联网技术信息化管理,鸡舍内智能自动控温,还配有自动喂料装置。张杰摁下自动喂料按钮,由磨碎的玉米粒、发酵辣椒粕、花椒粒等非转基因谷物搅拌而成的喂料自动被吸入到鸡舍内的每个料盆中。自动饮水、自动喂料大大省去了人工喂养的繁琐。
　　“鸡舍内的温度自动控制在20℃左右,母鸡在这里‘住’得很舒适。”张杰说,这种智能化散养模式杜绝了老鼠、黄鼠狼的入侵,他还采用了发酵床技术降低了鸡舍内氨气味。白天母鸡在树林里自由运动,夜晚在鸡舍内栖息。
　　除了养鸡,张杰家还种着三个大棚,占地面积15亩,种植的多是绿宝石甜瓜,还有一些蔬菜。“我家的甜瓜全程不使用任何化肥,只用鸡舍内的发酵鸡粪作肥料,无农药残留,甜瓜特别甜。”张杰说,通过“种养结合、生态循环”模式种的绿宝石甜瓜很受欢迎,每斤卖到6.2元,每天有很多订单。
搞好事业不忘献爱心
　　说到创业经历,出生于1986年的张杰说,自己纯粹是稀里糊涂地开始养鸡,他的梦想原本是做西餐厅老板。他16岁外出打工,开过挖掘机,做过西餐厅的西餐厨师、调酒师、咖啡师。后来,由于父亲坚持让他回家,张杰只能放弃在青岛西餐厅的工作。2007年,在一位老朋友的帮助下,开始学习养鸡技术。2009年,张杰跟妻子承包了村里六七亩闲置土地,建设普通笼养鸡舍、建造高温蔬菜大棚,当年,他们养了2700只鸡,赚了十多万元。后来,普通鸡蛋行情不是很好,经常亏损,但张杰一直没有放弃。
　　2017年,张杰大胆创新,流转土地17亩,开始大规模散养笨鸡,同时用鸡舍内的鸡粪种大棚甜瓜,采用“种养结合、生态循环”模式,效益越来越好。张杰还联系了一家饭店,把他们家的老母鸡加工成烤鸡,同样很受顾客欢迎。近几年,张杰家每年的纯收入达40多万元。张杰表示,他还打算建设有机肥生产车间,采用高科技、生态环保的模式,带动更多的村民发家致富。
　　张杰在搞好养殖事业的同时,还积极向社会奉献爱心、回报社会,每年都向社会捐款捐物3万元左右。他先后荣获山东省乡村好青年、潍坊市十大返乡创业农民工奖、潍坊市青年创新创业之星、青州市全民创新创业大赛优秀奖、青州市最美志愿者等称号。今年4月底,张杰又被评为潍坊市十大杰出(优秀)乡村好青年。