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本报讯(潍坊日报社全媒体记者 郭超)近日,梭子蟹新鲜上市,市民的餐桌上又多了一种选择。8月8日,记者走访城区多处农贸市场及超市了解到,今年梭子蟹的零售价与往年相差不大,价格较为亲民,市民可以大快朵颐了。 上午8时30分,记者来到城区南下河市场看到,这里的海鲜区已经被梭子蟹占去“半壁江山”,一只只张牙舞爪的梭子蟹青壳白肚、长脚细钳,肉质十分饱满。前来选购梭子蟹的市民络绎不绝。 记者采访了解到,当天的公蟹每斤售价15元至35元不等,母蟹每斤售价15元至55元不等。其中,中等个头的梭子蟹每斤一般在15元至20元。还有部分摊主把一些适合腌渍的小螃蟹,以30元4斤的价格销售,只为了多招揽顾客。 “我家梭子蟹都是新鲜货,南方过来的,这个时候吃很划算,到了中秋节价格就一天一个变化了。”摊主赵女士告诉记者,8月1日开始,南方部分渔场开始解禁,渔民陆续出海捕捞梭子蟹。她从8月3日开始销售梭子蟹,这几天价格下降明显,公蟹和母蟹100元5斤、100元6斤的应有尽有,每天销售300斤梭子蟹不是难题。 “现在梭子蟹价格不贵,买上几斤回家做酱爆蟹,一家人都很喜欢吃。”家住城区帝景苑小区的刘青告诉记者,当天她买了5斤梭子蟹,准备让一家人先解解馋。 随后,记者又来到了城区十甲农贸市场,摊主张先生正在将梭子蟹装袋。他告诉记者,他家的梭子蟹来自日照,每斤25元至35元,与去年同期的价格基本持平,每天都有顾客来购买尝鲜,销量比较可观。 在佳乐家超市新华店,这里的梭子蟹分为两种价格,活小公蟹每斤49.9元,活大公蟹每斤78.8元。“前一阵吃小龙虾比较多,这几天梭子蟹上市了,换个口味也不错。”家住城区丹桂里小区的张女士说。 梭子蟹好吃,那么如何挑选呢?对此,记者采访了在南下河市场从事了8年海鲜生意的摊主王金康。“夏天要吃公蟹,这时公蟹要比母蟹壮,秋天的时候再吃膏黄蟹肥的母蟹。挑选梭子蟹时,腹部是尖脐的是公蟹,可以用手掂一掂分量,比较重的就是好螃蟹。”王金康表示,如果市民想吃本地梭子蟹,要等到中秋节左右。
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