新华社重庆11月19日电　随着寒冬的到来,喝热汤、吃热食可以让身体暖和起来,火锅、汤锅等成了不少人的选择。专家提醒,寒冬时节进食过热易损害口腔健康,可能造成口腔溃疡等疾病。
　　据了解,正常情况下,人体口腔和食道的温度一般在36.5℃-37.2℃。吃火锅、汤锅等过热食品时,食物的温度有时高达60℃-70℃,不仅会烫坏口腔,造成起泡、溃烂等口腔病症,还有可能烫坏食管粘膜。长期吃过热食品,则易形成慢性炎症,严重的甚至会引发食道癌。
　　专家建议,日常饮食中,适宜的进食温度是10℃-40℃左右,刚煮好的食物最好先凉一凉再入口,千万不要盲目“趁热吃”,在饮水时也最好饮用不超过40℃的温水。同时,适量增加水果和蔬菜的摄入量,补充多种维生素和矿物质,会有效预防食物过热对口腔和食道造成伤害。