“哪天你扔了双破皮鞋,转眼就进你们肚子了”——惊悚的爆料没在老酸奶和果冻那儿得到证实,却道破了廉价药用胶囊的天机。震惊之余,一个迷思也随之产生:假如央视不曝光,人们是不是永远都不晓得这个从业者眼中的“商业秘密”?

　　《食用明胶》行业标准明确规定,严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料生产食用明胶。然而在河北、江西两地,使用鞣制后的皮革废料生产的工业明胶,通过隐秘的销售链条,最后流入浙江省新昌县儒岙镇部分胶囊加工厂,冒充食用明胶生产加工药用胶囊,最后销往全国多家制药厂。这种胶囊铬含量严重超标,在人体蓄积非常有害。　(本报今日A21版)
　　“哪天你扔了双破皮鞋,转眼就进你们肚子了”——惊悚的爆料没在老酸奶和果冻那儿得到证实,却道破了廉价药用胶囊的天机。震惊之余,一个迷思也随之产生:假如央视不曝光,人们是不是永远都不晓得这个从业者眼中的“商业秘密”?
　　老实说,“皮革胶囊”比“皮革酸奶”更可怕。果冻酸奶,毕竟不是必需品,即便从此不吃,至多肚里的馋虫会抗议一番；药品可就大为不同了,吃或者不吃,都是对生命的考验。皮革废料制造的药用胶囊,铬含量相当恐怖。铬是一种毒性很大的重金属,容易进入人体细胞,对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。《中国药典》明确规定,药用胶囊以及使用的明胶原料,重金属铬的含量均不得超过2mg/kg。可央视记者把9家药厂生产的13个批次的药品拿到检测部门化验发现,所用胶囊的铬含量全部超标,最严重的竟超标90多倍。这种药跟武侠小说中的一些独门解药有得一拼,吃了能解急毒,但同时会带来一种慢毒,要命的是这种慢毒将来发作时比之前解掉的急毒更可怕。
　　救命药变成了慢性毒药,对公众危害之大自不待言。诡异的是,如此惊人的内幕又是靠媒体发掘才晒在阳光之下,足见监管的失职已经达到不可思议的地步。在这里不得不重提一个常识性的问题,到底谁才是民众食品与药品安全的把关人。很显然,绝不是媒体,也不是行业内某个良心发现的爆料人,而是本该“食民之禄,担民之忧”的监管部门。然而,一起起食品与医药安全事件向世人揭示了一个荒诞不经的事实,媒体大有越俎代庖拖着监管者鼻子走的趋向。三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、硫磺药材……媒体一次又一次让某些渎职者疲于奔命,也一次又一次加深了百姓的忧虑——如果这就是民众入口关的守护者的惯常作风,形势当真不容乐观。
　　平心而论,很多食品药品安全问题不可避免。利润永远是商人的第一追求,在“道德沦陷”成为流行词的今天,为了利润干伤天害理的事并不稀奇。而揭露这些伤天害理的事也有难度,央视记者暗访半年之久才揭开“皮革胶囊”的秘密就是佐证。但需要说明的是,维护食品药品安全从来都不能单纯指望道德。社会的运转,上靠道德品行,下靠法律制度。换言之,强有力的监督管理方是清除社会肌体病瘤的利刃。既然国家铸就了这把利刃,那它就该不畏艰难,勇往直前,面对挑战,敢于亮剑。
　　或许,等哪天媒体只有跟在监管者的屁股后面记录新闻的份儿了,食品药品安全也就不再是老大难了,希望这一天不会让人望眼欲穿。