新华社济南1月22日电　日常生活中,很多人缺乏鉴别红酒真假的基本常识。专业人士介绍,消费者对红酒的认识和定位存在误区,认为鉴别的方法“高深莫测”,其实最简单的鉴别方法仅需一张餐巾纸。
　　济南大明湖附近老藤酒窖的老板姜玖华给记者做了一个实验:取一张普通的白色餐巾纸,将真假红酒分别倒在餐巾纸上,真红酒中颗粒很小的天然色素在餐巾纸上均匀扩散,而假冒红酒的色素沉淀在餐巾纸上,往外扩散的只有水迹。
　　姜玖华说,假冒红酒的色素是化工合成的,颗粒较大,所以不会均匀扩散。另外,消费者还要细心观察酒瓶标识,没有标注出厂日期、厂名、厂址的均可能是伪劣产品。