新华社北京3月5日电　卫生部5日公布,2012年收到全国食物中毒事件报告174起,中毒6685人,死亡146人,无特别重大和重大级别报告。与2011年网络直报数据相比,报告起数和中毒人数分别减少7.9%和19.7%,死亡人数增加6.6%。
　　从食物中毒原因来看,2012年微生物性食物中毒事件报告中毒人数最多,主要是由沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、肉毒毒素、葡萄球菌肠毒素等引起的细菌性食物中毒。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多,也是食物中毒事件的主要死亡原因,中毒因素包括毒蘑菇、河豚毒素、未煮熟四季豆和草药,其中以毒蘑菇为主。化学性食物中毒事件的中毒因素包括亚硝酸盐、有机磷农药、剧毒鼠药及甲醇等,其中以亚硝酸盐为主。