烧饼卷油条这味,算是潍坊特色了。把刚捞出来的油条拿鼓烧饼狠狠的卷在里面,力道要稳,不要被烧饼鼓皮子裂开的“劈啪”声吓倒,力求把每一粒芝麻都卷进去。当然,等完全卷好后竖起来往嘴里一送,难免有各种渣抖搂出来,没关系,到那时候,烘烤和油炸过的混合面香,就会暖烘烘的填满你的鼻孔,这真是清早起来唤醒嗅觉的美味。
　　鼓烧饼,就是个直径约30厘米的大烧饼,带芝麻的那一面高高拱起,不带芝麻的那一面是平的,拱高约10厘米。在潍坊,有一家做鼓烧饼的早点铺,手艺不错,位置描述起来有点复杂,不过应该难不倒吃货们吧。进入从奎文区福寿街与游麟路路口斜对面的巷子里便是苇湾小区,进入巷子一路向南,路西约100多米处,有一间棚子,入口只有一米多宽,拐进去左手边,就是这家店了,挂着竖幅“鼓烧饼”的招牌。
　　做鼓烧饼的人是一对壮实的夫妻档,每天能卖200到400个不等,作坊里两个小炉子,女的揉面,男的看炉子,每个炉子都得配上一把手电,不管人多与否,这位大哥都得一手举手电,一手拿叉子,不停的翻看炉子里的烧饼,“得忙不迭的翻啊,好上瞅啊,火大了烤糊了,火小了烤‘疲’了——就不出那个酥脆了”。黑乎乎的炉膛里,一个个烧饼倒吊在炉顶,从白转黄,肚子被热浪熏的慢慢耸起,香味带着余温弥漫在空气里,老板用铁叉把烤好的烧饼一个个放到笼布上,离着你的鼻子尖只有半米的距离,香的只想赶紧掏钱兜一个回家,“现在芝麻涨价,所以烧饼年后就涨到了1块8。”不过,这老铺子揽了你十好几年的胃,怎么戒得掉?人最多的时候,买烧饼的人真能把队排到巷子上,十几口子人等着,万一碰上一个一口气买二三十个的主,直让人叫苦连天的,因为一个烧饼得烤2到5分钟。
　　烧饼铺外五六步就有一家炸油条的小摊,知道内情的居民都会说:“烧饼铺边上的油条最好吃”,或者“油条摊边上的烧饼最好吃”。所谓相得益彰,就是说他们两家了。6点到6点半左右,这两家的生意忙的手下动作飞快。炸油条的是一对湖北来的两口子,油条约30厘米长,包裹在烧饼里,保证你第一口就咬得着。这家油条的妙处在于:外皮酥脆,里面绵软,不同于别家的油条咬起来“疲艮”,他们家的油条,一咬一拽,有点特温柔的弹性。　　　　　　台可