生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
　　1.泡绿茶用70～80℃的开水。用这个温度的水泡出的绿茶水色香味俱佳,且茶叶中所含的维生素C、咖啡碱、鞣酸等不被破坏。
　　2.加热牛奶以60～70℃为宜。此温度既可达到杀菌消毒之目的,且能保持牛奶味道鲜美。
　　3.用50～60℃的水冲蜂蜜。过热的水不仅使其味道变酸,还会使蜂蜜中的酶类物质变性。
　　4.放味精的最佳温度为70～90℃。这是味精溶解度最好的温度,此时鲜味也最浓,还能避免高温使其产生毒性。　
　　5.煎炸海鲜时海鲜内部的温度达到70℃为好。煎炸海鲜的油温过低易引起腹泻,温度过高时蛋白质则会凝固,使其不易消化,也会有损美味。