潍坊晚报菁菁小厨开张咯!在这里,你能结识爱吃会吃懂吃的人,能知晓好吃好玩新鲜特色的店,能学到家常营养简单快手的菜,能掌握与吃喝有关的时新资讯。吃货们,是不是超级大福音哪?那还犹豫什么,赶紧来吧!您可以掰着手指头细数各家知名酒店林林总总的招牌菜,也可以拎起在某个犄角旮旯吃过的念念不忘的小凉菜；如果您经营的餐厅与众不同,如果您打造的小店出奇制胜,同样可以与我们分享。只要大家发扬掘地三尺的吃货精神,肯定能让诸多美味造口福于天下。拿起手机火速加QQ群339123187,大方献出你的美食情报吧!
　版主:菁菁
　　不要忘记,厨房是灵魂的寄托,是爱的港湾,是成功归来的男人们新的用武之地。厨艺高超的男人最富有艺术细胞,而且很细心有爱心,知道如何调配出小家庭有滋味的小日子。上得了人生竞技场又进得了厨房的男人,是女人心目中的新好男人,也是男性同胞可引以为至交的。
厨房里的温情男
　　古人云:“君子远庖厨。”自古以来,厨房天经地义是女人的属地。其实所谓“君子远庖厨”不过是男人远离厨房堂皇的借口罢了,而如今“上得厅堂、下得厨房”的男人是很多女人的择偶标准。其实,厨房是培养家庭感情的基地,所以时下最流行的说法是“一个家庭的幸福程度和男人下厨房的频率成正比”“爱做菜的男人高智商”……大家千万别忘了,厨师这个行当自古以来就被男人所统治。
　　真正懂得爱、懂得生活的男人在工作之余走进厨房,不会觉得心中有什么委屈,为心爱的家人做做菜,里面渗透着不可言语的爱意。诱人的饭菜香味,滋润着婚姻的幸福滋味,这样,能制造更多的家庭温馨。千万不要小看了厨房这“一亩三分地”,因为每日三餐不仅决定着我们的身体健康,还影响着夫妻之间的感情。所以,在重视健康饮食的同时,也能促进互相关爱。学会做几道拿手菜,时不时地给对方做一顿爱的晚餐,不用奢华讲究,甚至不追究手艺和火候,全在那份温情与心意。

上得厅堂下得厨房
　　作为一名80后的男人,与厨房的结缘还是要从8岁那年开始——小孩子那时候多半都愿意听大人们的夸奖,记得有一次去二姨家,比我大几岁的表哥烧开了一壶水,结果亲戚们对表哥那是一顿夸奖,让我在旁边特别地羡慕和嫉妒。那次回家后就吵着让老妈教我做饭,当然老妈是特别的开心,而我就这样走上了一条与厨房结缘的“不归路”。爸妈那时候工作特别忙,给奶奶、自己还有弟弟做饭就成了自己提升厨艺的最佳途径了。慢慢地从上高中开始,家里只要有家庭聚会,20多口子的饭菜,二三十道菜都是我一个人一手操办,而这种情况已经持续了十多年了。每当过年、父母过生日的时候,就是我大显身手的时候啦!
　　我的所谓拿手菜,其实就是各种肉菜:红烧肉、香炸排骨、啤酒鸡。男人下厨房最真实的好处就是可以满足自己是个吃货的私欲。作为一个老爷们,可以用无肉不欢来形容自己对饭菜的要求,所以每当想吃肉的时候,与其让家人给自己做或者出去下饭馆,不如自己打着为家人改善伙食的旗号,顺便满足一下自己的“肚欲”,而这样的“私欲”百分之一百会得到家人和自己的支持和同意。

迷上烘焙分享过程
　　最近半年,我又迷上了烘焙。半年之前,对于烘焙,对于烤箱,我真是一窍不通。吃货的原动力是吃,我很喜欢吃肯德基的蛋挞,某一天突发奇想,查了查蛋挞的做法。于是没经过大脑就买了台烤箱,接下来就一发不可收拾了。
　　Down了几本教程,就跟着教程一步一步地做,让人欣慰的是蛋挞做得很成功。当然,尝试着做的过程也会伴随着失败,好几次由于没有控制好温度,几个蛋糕都让我烤成焦炭色的了,就是伴随着一次次的失败,慢慢的开始掌握到了烘焙的要领,做的糕点也越来越受到大家的喜欢。
　　这是一个分享的时代,而我的烘焙之路,也是一个与好友分享的过程。我喜欢摄影,所以在我做糕点的过程中,我用相机记录下了每一个糕点的做法,之后把过程整合到一起,配上文字说明,发布到网上与好友分享,得到了很多同学同事朋友们的喜欢和支持。在我的影响下,身边越来越多的好朋友都加入到烘焙的队伍中,我也会给他们很多建议,分享自己觉得有用的东西。
　　现在,戚风蛋糕、蛋挞、曲奇饼干这些最基础的糕点都是我的强项了,值得一提的是,现在家人过生日,生日蛋糕不用去买了,都是自己亲手完成。当你把做好的蛋糕呈现在家人面前的时候,他的感动是很难用语言来表达的。
　　这是我的故事,现在与你分享。　　
文/图　尹国鹏