本报综合消息　春末夏初,河鲜、鱼生成为人们餐桌上的美味。日前,广西一位零先生因为常吃淡水鱼生鱼片,患上肝吸虫引起肿瘤的消息让很多爱吃生鱼片的食客们大惊失色。
　　鱼生,就是将打捞上来的新鲜淡水鱼直接切片生吃。而肝吸虫病则与吃鱼生有着密切的关系。由于淡水鱼易受到肝吸虫幼虫感染,生吃淡水鱼,肝吸虫幼虫就会进入人体,在肝胆管内寄生产卵并分泌有毒物质,引发一系列并发症,如急慢性胆囊炎、胆结石等。
　　对于吃鱼生,很多人存在认识上的误区。比如,很多人认为鱼生里面有寄生虫无所谓,偶尔吃一点也没事。对此,专家介绍,肝吸虫感染早期并无明显症状,基本上不可能知道感染。肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内,引起胆汁堵塞,胆管发炎,肝纤维化,肝硬化甚至肝癌。还有人认为,吃鱼生时的蘸料,比如高度白酒,大蒜,芥末和醋等是可以杀死鱼生里面的寄生虫的。对此,专家提醒人们,肝吸虫的幼虫,外面具有囊壁,因此酒、酸醋、辣椒等难以进入虫体,均不能杀灭肝吸虫。实验证明,经过这些蘸料处理的实验组和未经处理的对照组,幼虫均是存活的。