近日,有媒体记者跟踪广西南宁多家奶茶店冰块配送员,发现不少冰块来自无证的地下制冰作坊。 点评:无证冰块表面上看伤害的是公众健康,实质上戳中食品监管的软肋。有几重失责值得追问和查办:其一,明知冰块卫生不过关,一些饮品店为何还能违规经营?其二,是打击不够还是刑罚不力,才放任了食品安全风险的发生?由此,需要更科学的顶层设计及更有力的问责机制来支撑。只有将“监”和“管”结合,才能让风险和危险远离人们的生活。
