据《重庆晨报》报道　近日,重庆火锅学院宣布筹建成立。这是重庆成立的首个火锅专业培训机构。10月31日,重庆现代职业技师学院校长向跃进证实,目前重庆火锅学院确实已经成立,并报相关部门备案,属于该校二级部门开设的专业。
　　“预计明年春季开始招生。”向跃进介绍,届时短期培训班将设立3个月和半年两种学制,相关收费明细正报物价局审核,预计3个月短期培训班的收费在3000元左右。
　　据了解,早在2004年重庆便拟筹建火锅学院,为何时隔十年才成立?对此,重庆火锅协会相关人士表示,餐饮人才急缺,加之重庆火锅突围,使得专业培训机构势在必行。