盐。低钠盐咸度与普通食盐相当,但钠含量减少1/4-1/3。除少部分慢性肾功能不全患者外,此种低钠盐可以代替普通食盐应用。 虾皮。虾皮含丰富的钙,但在加工过程中添加了大量的食盐。现在市面上有低盐的虾皮,推荐给想通过虾皮补钙的人。 酱油。普通酱油盐含量一般是17%-20%,相当于每5毫升酱油中就含有1克盐。低盐酱油中的盐含量有所减少,但低盐酱油中的其他显味成分基本不变。
