□朱丽娟
　　最早让我享受到春滋味的,是荠菜,正月的时候,它就能让我品出春的清香。或凉拌或入汤,如果时间充足,讲究一点的话,吃上一顿荠菜饺子,那可真算得上人间美味。慢慢入口,还能感受到一缕缕泥土的清新。
　　接着二月尾,就有鱼腥草上市了,一个正月下来,吃香喝辣容易上火,它可是下火解毒的良药。鱼腥草绿豆汤、鱼腥草排骨炖汤、凉拌鱼腥草,那是独有的甘醇清香,闻着有股闷闷的味道,入口却全无,慢慢入喉,享受的是神清气爽,浑身的爽利。
　　鱼腥草还没从餐盘里退场,蕨菜、笋尖就按捺不住,迅速抢占厨房的一席之地。虽说这姊妹俩都来自山里,但带给我们的味道和感受却截然不同,如果同时摆上餐桌,不仅带来色彩之美,还能展现出它们不一样的风味。
　　有心的人还会把蕨菜晒成蕨干,把笋尖晒成笋干。待再想它们时,就弄上一盘来消解这思念的情愫。
　　榆钱也是我春天里舌尖上的爱,可惜很多年没吃到了。
　　其实最惹我喜欢的是野生灰灰菜和野生枸杞的嫩尖,灰灰菜凉拌入汤都可,它让我品到的是细腻和轻柔。枸杞的嫩尖难得,到田沟地头搜罗半天才能掐上一小把。能上餐盘的也只有那一点点嫩尖,大多都是凉拌,入口有点微苦,但性甘,可以下火,所以,我家的餐桌时不时就会摆上一盘。
　　这季节,花儿也争着给我们留下春的记忆:槐花用开水一过,放在米饭里一蒸,那份香醇至今还留在我的唇齿尖上,或者做成槐花面馍馍,或者在凉拌菜时把开水焯过的槐花调进去,整盘的清香别有一番风味……
　　只可惜,享受春带来这一切馈赠的时候,我都是从菜市场买回的半成品,回家只是稍稍加工,如果能回到大自然,亲自去接它们回家,去看看它们生活的空间和那里的勃勃生机,去感受一下它们活着的自信和希望,那份喜悦、那份对大自然的喜爱之情、那份感谢春馈赠的心情,应该更浓烈,也会因之更热爱生活。
　　也只可惜,春给我这许多馈赠、触动我的心灵并让我带着别样的心情去享用,还是近几年的事。之前,这些东西不被我们喜欢、上不了我们的饭桌,后来去享用它们,也是觉得它们本就是这个季节要被取用的东西。现在想来,那是因为我们离它们太近,当我们远离它们时,才会感觉出这份来自春天的情谊,其实弥足珍贵。