少一点套路,多一点真诚。Lucy是一家坚持原创,不依配方的西式简餐小店。去年圣诞节,因为深爱食物,90后的杨雨夕和85后的姜丹搭伙开了这家小店。虽然地处偏僻,但一旦吃过,总有人爱上这里的味道。因此,一传十十传百,小店倒也名气不小。
　　在Lucy,杨雨夕和姜丹习惯用你熟悉的材料搭配出陌生的口味,食物的外观也是如此。拒绝复制,是这对小伙伴一直的坚持,唯一copy的是小店的装饰——摆满了复仇者联盟的周边,海报、手办,整面墙都在告诉你,店主是“复联”粉。
　　菜单名字里也偶尔出现画面感的菜名。比如,西部汉堡,造型夸张,有六枚炸洋葱圈,腌制后裹蛋液炸,再淋酱,一环环里呲外拐地夹在汉堡里,像杂技演员腰上乱甩的数个呼啦圈,让汉堡楞高出好几指。小伙伴挪走又圆又亮的汉堡盖,分吃了“呼啦圈”,剩下的才勉强塞进嘴里。嗯,嘴说:“只要把脸抛下,哪里都是我家。”
　　Lucy的材料都不是半成品,比如肉馅饼,是从超市买来的猪后肘,剁成肉馅腌了之后自制成肉饼,正因为是诚意手作,这肉饼格外争脸面,经常被食客夸“一不小心吃出牛肉味”。
　　秘制咖喱意面里的咖喱,也是自己熬的,所以味道清淡,劲煮一番,意面才入味。黑胡椒意面则不需要煮太久,一枚溏心蛋被意面完全覆盖在底部,叉子用力往下才能让意面蘸到蛋液。杨雨夕说,这是小惊喜哟!
　　吃完正餐,来一盘芝士薯条,与薯条走向一致的三种酱淋满盘子,薯条和酱在一起,像波浪一样有层次,因为刚从烤箱里拿出来,盘子很烫,可嘴不怕,略烫口的薯条拎一根送到嘴里,绵绵的香气,已经不能用好吃来形容。
　　最后,把那半杯草莓蜜饮喝完,浅浅一层草莓酱打底,中间漂浮着艳红的玫瑰花,这款饮料,没有冰块会死。不爱凉的话,可以点奶盖抹茶来喝。
　　　　　　　　　　　　　　　　文/图　台可　陆菁菁