□范丽飞
　　前不久,我回老家看望母亲,正好赶上母亲挎着篮子,拿着竹竿勾,在门前那棵花椒树下采摘花椒。母亲喜笑颜开地跟我说,今年结的花椒比往年都多,她还嘱咐我,走的时候带上些。
　　棕红色的花椒一簇簇地挂满枝头,清香扑鼻,形似燕尾的叶子逶迤葱茏犹如绿障,花椒树干沧桑皴裂,树身扭曲遒劲。这棵近20年的花椒曾给我们平淡的生活增添了不少的韵味。
　　在所有乡野韵味中,记忆最深的便是花椒的清香。最喜欢母亲做的花椒饼,把摘来的花椒在锅里烘干,然后研磨成面,洒在松软的面团上,擀成饼,在饼铛上放上油,把擀好的饼放在上面,小火煎至两面金黄,咬一口热气腾腾的花椒饼,细嚼慢咽,花椒的清香与麦面的绵柔依次散开,酥香味美,唇齿留香。
　　夏季嗜冷,而花椒叶暖胃。母亲给我们做凉拌花椒叶,把鲜嫩的花椒叶清洗干净后,切段,在沸水里轻焯,再过凉水,放点醋,浇上辣椒油,再加点盐和香料,一盘清新的凉拌花椒叶就可以开吃了。而我对于母亲做的炸花椒叶情有独钟,把鲜嫩的花椒叶洗净后控干水分,待油七成热时,放进花椒叶。火候一定要把握好,炸成功的花椒叶是透明的,外观煞是惊艳,不光满足口舌,还赏心悦目。
　　那时父亲爱抽烟,经常上火,牙龈疼痛难忍。他就摘几粒花椒含在嘴里,会觉得好受一些,我总觉得神奇。
　　天气渐渐转凉,这个阶段也是幼儿腹泻高发期。那一年,二爷爷的孙子小宝腹泻严重,二奶奶从树上摘了几串花椒,回家后煮了花椒水,然后放点红糖。她把调好的花椒水喂给小宝,小宝喝了,病情竟然控制住了,最终痊愈。虽然不是“药到病除”,过程有些慢,小宝却没有服用任何药物。也是从那个时候,我才知道花椒水加红糖竟然是一剂良药。
　　母亲告诉我,辨别花椒的优劣有一个方法,那就是看花椒裂口的大小,裂口大的里面没有黑籽,就是优质品。母亲说,炒菜时放的花椒里若是有了黑籽会影响菜的味道,所以炒菜时尽量把黑籽挑出来。
　　但黑籽并非一无是处,母亲把挑拣出来的黑籽晾晒干,装到一个袋子里,一年四季用它泡脚祛湿。
　　门前那棵花椒树,像一位药神一样守护着我们的家园。每次回家,我都会在树下伫立仰望,许愿这棵花椒树能长久地活着,在流年岁月里,不断地给予我们吉祥与安康。