□本报评论员　李帆
　　近日,上海一名网友在脉脉职场平台上匿名发帖称,一名美团外卖送餐员在送餐途中私自打开客人饭菜,吃了两口又吐在餐盒内,随后竟还正常派送。帖子一出,外卖安全问题又被推到了舆论的风口浪尖。目前,美团外卖已经将涉事送餐员辞退。记者在深入调查后发现,在外卖配送环节中,暴露出来的安全隐患不容小觑。
　　　(10月27日《新民晚报》)

　　看完这则新闻,恐怕吃过外卖的人都会生出反胃的感觉。若非监控立下功劳,这名网友早就中招了。
　　虽然这名网友躲过一劫,但不是每名顾客都能这么幸运,监控之外还有多少馋嘴的送餐员?这种情况并不只是发生在美团外卖平台上,其他平台也曾被曝出偷吃客户餐食的丑闻,有的送餐员甚至用手抓着当街直接“试吃”。
　　如今,食品安全监管日益趋严,《外卖配送服务规范》也已于9月1日起正式实施,为何还是管不住馋嘴的送餐员?
　　从事件的发现过程来看,网友通过监控揪出了馋嘴送餐员,而美团平台竟然毫不知情,事后排查才确定真相。只要“小心行事”就能做到不为人知,送餐员自然也就没什么忌惮了。
　　至于事件的处理,美团外卖只能辞退了事。在配送行业,这名送餐员实现“下岗再就业”并非难事,无非只是换家平台效力而已,这样的处罚几乎无关痛痒。
　　约束和惩罚机制如此羸弱,难怪馋嘴送餐员敢为所欲为。对此,有网友建议,提升餐盒“技术含量”,对餐品包装封签,遇外力撕毁时会留下痕迹。如此一来,就算再馋再饿,送餐员也不敢下黑手了。
　　的确,在约束和惩罚机制难以一日千里的现状下,通过技术手段确实能起到防范作用,但这只能是就事论事,根治不了外卖配送中的其他乱象。
　　在笔者看来,馋嘴送餐员最需要补的是一堂职业道德课。任何行业都有其职业道德,老师要讲究“师德”,医生要讲究“医德”,送餐员同样要讲究职业道德。送餐服务不到位,最根本的还是“职业道德”出现了偏差,甚至完全偏离了方向。若不补上职业道德课,馋嘴送餐员到了新的岗位上,难保不会做出新的出格的举动。
　　当然,职业道德的遵守不能只靠自律,监督也必不可少。外卖平台不妨提高入职门槛,让缺乏职业道德的送餐员找不到“用武之地”。