第13版:生活派·美食
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寒食到 面饼俏
春食野菜正当时
◆食之有道
◆营养餐桌
2018年04月05日
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◆食之有道



用食物赶走坏情绪
    无精打采
  来份菠菜沙拉

  当你感到精神涣散,没有办法聚精会神,眼皮还老打架的时候,医生建议:“把咖啡搁到一边,来份菠菜沙拉。”菠菜或其他富含叶绿素的绿叶蔬菜,可以很快让你打起精神,当然,土豆、全麦面包、黄豆、豌豆以及蘑菇等也能起到相似作用。
  脾气暴躁
  试试花生酱苹果瓣

  要想消除烦躁,饭和零食都要结合着吃,涂有花生酱的苹果瓣可以帮你平复情绪:苹果是健康的综合性碳水化合物的代表,而花生酱又是绝佳的油脂原料。将这两种威力超强的食物结合在一起,不仅能给你味觉上的享受,还能让你在几个小时内保持充足体力。
  焦虑不安
  吃片三文鱼

  大量研究表明,经常摄入omega-3脂肪酸能够预防和治疗抑郁症、抑制愤怒和暴躁。三文鱼、青鱼、沙丁鱼和鲐鱼等冷水鱼中都含有对调解情绪最有效的特种omega-3。
  闷闷不乐
  全麦面包配低脂牛奶

  是不是需要快乐的动力了?这可能与饮食中维他命D摄入不足有关,可以多吃低脂牛奶、全麦面包和蘑菇。值得一提的是,钙和维生素D一同摄入更好吸收。     辛景

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