◆美食课堂
　　作为“药食同源”的典型,你可知龙眼肉?《神农本草经》和《本草纲目》中均记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。龙眼肉和不同食材搭配,功效不同。
　　【龙眼枸杞红枣粥】养心、安神、健脾、补血。
　　材料:龙眼肉15克,枸杞10克,粳米100克,红枣4颗。
　　做法:粳米、龙眼肉、枸杞、红枣洗干净备用；砂锅置火上,加清水和粳米,煮开约10分钟；砂锅中加龙眼肉、枸杞、红枣,煮成稀粥即可。
　　【龙眼莲子鹌鹑蛋糖水】养血安神、补虚长智。
　　材料:鹌鹑蛋100克,莲子15克,龙眼肉10克,枸杞5克,砂糖适量。
　　做法:将莲子去芯,洗净浸半小时；龙眼肉、枸杞洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,根据个人口味加白糖适量再煮沸即可。
　　【龙眼红枣木耳汤】治疗脱发、妇女白带增多。
　　材料:龙眼干、红枣各10粒,黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。
　　做法:将龙眼干去壳,黑木耳洗净,温水浸泡约4小时；将红枣洗净、去核,切成两半。锅中加水烧热,将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中,熬煮约30分钟。温热食用最佳。
　　　　　　　　　综合