据《北京晨报》报道　近日,记者走访部分超市和集贸市场发现,水果打蜡现象较为普遍。有关专家表示,水果打蜡属正常情况,用于延长保存时间和美观,但市民选购仍需留心,尽量去皮食用。
　　记者随机走访了一些超市和农贸市场。农贸市场里的商贩对此也并不讳言,“打蜡主要是为了好看和保鲜,一般作为礼品的水果我们才打蜡,一些散卖的水果通常不会打。”记者了解到,比较常见的打蜡水果种类主要有苹果、脐橙、柑橘、香蕉等。
　　北京城市学院食品安全营养课的刘浩宇教授表示,水果在自然生长的过程中会形成一层蜡膜,这层蜡属于有机物,食用后会正常排出体外。且国家允许使用果蜡保鲜,只是用量有严格规定。但他提醒市民,“出于安全考虑,大家在购买水果时尽量选择没有进行人工打蜡的水果,冲洗水果时要在水中充分浸泡,食用时也要尽量去皮。”