1月25日晚,江苏黄埔再生资源利用有限公司董事长陈光标率领其公司40名员工来到南京街头一饭店吃剩饭、剩菜。在出发前,陈光标不仅给员工开了“动员大会”,还给每个员工发了一双筷子,并强调“说百遍不如做一遍”。
　　　　　　(1月26日《重庆晨报》)
　　“钱是你的,资源是大家的。”一位德国老人的话振聋发聩。警告我们,无论多趁钱、多富有,都要敬惜资源或能源,不然就是败家子行径。
　　国内的饭店、餐馆,客人用完餐后,餐桌上每每剩下大量饭菜现象,非常普遍。这种排场,实在要不得。而饭店人员不能遏制,怕得罪用餐客人,从此没了回头客,影响营业额,更在于社会监管机制、惩处机制不健全。如果不仅像德国这样,在社会保障机构中设立专人监管,并有社会人群的全面监督,那么剩饭菜现象,显然也能杜绝。
　　陈光标所能做的,只是一个提醒。想在餐桌上节约粮食,必须从确保客人用餐坚决不剩饭菜开始。