部分酒店通过减菜量特制菜品对新人揩油
　　临近国庆节、中秋节,不少新人选择在双节来临之际举行婚礼。在整个婚礼的各个环节中,婚宴无疑是重头戏。现在,各大酒店提供的婚宴包桌价格如何?一桌桌婚宴是否有商家设置的陷阱?筹办婚宴的新人该如何挑选才能省钱?9月12日,记者在诸城市区内对此展开了调查。
　　包桌价格相差悬殊
　　在市区和平街上一家中型酒店内,服务员告诉记者:“酒店内婚宴包桌有628元、688元、728元和788四种选择。”
　　拿到四种套餐的菜谱记者发现,四种套餐中菜的数量相同,只是菜的品种和分量上有细微差别。如628元/桌的婚宴包桌中清蒸鱼的食材为草鱼,而688元/桌的婚宴包桌中清蒸鱼的食材为鲈鱼；同样是盐水海捕虾,728元/桌和788元/桌的包桌用的虾的品种和数量也不同。
　　随后,记者又走访了和平街以及东关大街等多家酒店了解到,市区酒店的婚宴包桌价格从588到1388元不等,离市区偏远的地区相对便宜。
“吉利菜品”雾里看花
　　从事婚庆行业十余年的李继国先生告诉记者,酒店包揽婚宴,为了人气,也为了赚钱,很多酒店在婚宴包桌上存在猫腻。大部分酒店婚宴包桌都只提供菜单,不少菜品采用了“浓情蜜意”、“鸿运当头”等吉利名称,但菜单上不标注菜品单价。
　　曾在市区某酒店做餐饮部经理的李女士告诉记者,部分商家会在菜的分量上做手脚,原本只够做20份菜品的材料,做婚宴时能出22份或者23份菜品。市民管先生和董女士准备10月份举行婚礼,最近在考察婚宴市场。董女士说:“婚宴菜谱上有一道叫‘百年好合’的菜,服务员说单价为26元,而这道菜在酒店的其他菜谱上叫西芹百合,单价为18元。如果我们订30桌,只这一道菜酒店就多赚240元。”
市民支招,注意细节菜品单点
　　对于婚宴包桌存在的猫腻,诸城市工商局相关负责人马宗强表示,新人订婚宴前要对多家酒店进行比对,尽量选择信誉好、资质高的酒店,要仔细研究酒店提供的菜谱,核对菜品的价格,同时签订协议,对菜的品种、分量事先约定,预交的定金最好不要超过合同总价格的20%。另外,还要了解酒店会提供哪些配套服务,是否会额外收费。
　　马宗强建议,新人最好在举办婚宴当天找人监督菜的分量,以便及时发现问题与酒店协商。同时,马宗强还提醒,新人一定要向酒店索取发票,一旦出现纠纷,发票是消费者维权的最重要的凭证。
　　那么,有没有既能降低婚宴成本、又能让人满意的婚宴预订方法呢?
　　采访中,有经验的市民向准备步入结婚殿堂的新人支了招儿。“我的婚宴摆了15桌,但菜不是订的婚宴套餐,而是单点的。”市民周先生告诉记者,他办婚宴时撤换了一些凑数的菜,对鸡、鸭、鱼、虾等荤菜对酒店做了特殊交代,这样下来,每桌省了五六十元。
　　“选择知名酒店旁边的酒店,这些酒店虽然不是知名酒店,但离其较近,交通相对便利,最重要的是价格会便宜不少。”说起办婚宴的经历,市民张先生颇为满意自己当初的选择。
　　还有市民表示,要选择提供赠送服务的酒店,新人预订婚宴时可要求酒店免费提供部分婚礼配套服务,如此一来,新人也可节省一笔费用。
　　文/图　本报见习记者　吕凯　隋炜凤