□于静
　　近日,天津科技大学营养专家团队的研究报告得出如下结论:一款优质方便面的食物性价比明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量,方便面优于馒头、米饭等传统主食。
　　　　　　(9月13日《今晚报》)
　　以往众多渠道汇聚起的信息显示,方便面多油腻,少营养,还附有各种添加剂,网上更有传言说“吃一碗方便面要花32天来解毒”。谁也没想到,一觉醒来,竟然有人给方便面“平反”了,从专家团体最新的研究报告可以看出,方便面可真是好东西,比盒饭干净,比馒头味美,比汉堡有营养,各类食品都被方便面“完爆”。
　　忽而被棒杀,忽而被捧杀,方便面的遭遇其实不是个例,很多“入口之物”其实都有过类似的遭遇。最有代表性的莫过于小龙虾,繁华之时满大街全坐满了吃小龙虾的人,专家也出来说此物营养价值颇高,什么保护心血管,降低胆固醇,防止动脉硬化等等。后来不知从哪里冒出一股小龙虾有毒说,一会说小龙虾重金属超标,一会又说小龙虾是日军侵华时用来处理尸体的,搞得人人谈虾色变。
　　食品问题无小事,奉劝不管是专家也好,“砖家”也罢,若是没有足够的证据,请别轻易对一种食品的好坏下结论,那样的话,食品伤不起,消费者的胃伤不起!