□钱夙伟
　　学校的后勤服务大多已是社会化经营,商业逐利的本性必然是从经营对象身上牟取效益的最大化。利欲驱使之下,学校食堂很可能放松卫生要求,比如,有关卫生设施能省就省,在食材的采购上只贪图便宜而不注重质量,有关确保饭菜卫生的操作要求因“节约”成本而走过场,也因此,尤其需要校方始终睁大监管的眼睛。
　　如果学校对食堂卫生放松监管,甚至“饭菜里进了虫子,也是在所难免”地“宽容”,吃饭吃出癞蛤蟆,也就真的是“在所难免”了。
　　吃饭吃出癞蛤蟆,食堂应该对此负责。但更凸显出监管的缺位,校方难辞其咎。食堂毕竟是开在学校里,是以师生为服务对象。而以教育以人为本的理念,确保学生身体健康和生命安全,始终应该放在教育的第一位。对食堂的疏于管理,暴露出的是对学生的不负责任。从根本上说,是缺乏教育的情怀,实在应该在师德下滑的背景下检讨和反思,只有这样,在应该代表着纯洁和放心的校园里,这样的荒唐闹剧才不会重演。