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归属感是指团体中的成员都有隶属这个团体的感觉。主要体现在语言、饮食以及生活习惯上。 有一次,我在酒店里与几位大厨交流,小伙子们都说着一口标准的潍坊话,其实他们都是来自周边县市区的,并非“老潍县人”,来潍十几年完全融入了这座城市。我那个高兴劲儿就甭提了。这么多后生学会了做潍坊菜,潍坊餐饮后继有人啊! 语言最能体现一个城市的归属。潍坊方言结构极其丰富,很多方言已经灭绝或濒临灭绝,保留常用的、通俗的、易懂的方言很有必要。因为没有其它语言能表达出“潍坊味儿”来。例如,有一句形容“非常好”的方言,叫“木拉好歹滴个好”,好歹,指极限。意思是,没法说的那个好!这句话土得掉渣,现在很多人听不懂,真正的潍坊人也很少说了。 我写过一篇肉火烧的文章发在网上,不想勾了一位侨居美国的潍坊人的魂,她留言:“看了你的文章,我想起了肉火烧和豆腐脑,我现在正怀孕,馋得受不了啦,我哭了!”是啊,在美国是吃不到潍坊肉火烧的。 最近,一位记者问我哪里有卖“烧饼馃子咸粘粥”的,她要去体验一下。这是潍坊人最爱吃的早点组合,天天吃也不“絮烦”,这种组合只有老城区有卖的。曾经,我的一位好友当上了市里的领导,搬到市委大院里住了。馋了,周日跑回老城区寻找“烧饼馃子咸粘粥”。来时他步行,低着头,怕遇见熟人,一派“屈尊”的样子。当上领导了,但肠胃是顽固的,潍坊人的口味没变啊。 □于家干
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