7月3日,记者了解到,我市制定《推进食品加工产业发展实施方案》,明确了近、远期目标,出台了17条主要措施。其中,要求建设好“中国食品谷”,打造成“食品硅谷”。

目标　培育引进七家百亿级企业
　　2014年我市规模以上食品企业517家,实现主营业务收入1625亿,同比增长6.4%；实现利税113亿元,增长7.3%；实现利润80亿元,增长7.1%。《方案》要求,2015年,全行业规模以上企业实现主营业务收入1700亿元,食品工业总产值与农业总产值之比由2014年的1.8:1提高到2:1。食品科技研发经费占食品工业产值的比例提高到0.6%以上,关键设备自主化率提高到50%以上。
　　到2018年,主营业务收入突破2100亿元,引导企业通过收购、并购等方式整合市场,培育出4家以上百亿级食品企业,主营业务收入过亿元食品企业达到320家。巩固并提升我市肉类加工、粮食加工、果蔬加工、乳制品加工4个领域的产业集群优势。
　　到2020年,主营业务收入突破2500亿元,食品加工产业结构得到合理优化,食品工业总产值与农业总产值之比提高到2.4:1。再培育和引进7家百亿级企业。继续完善、强化食品产业链,巩固食品核心产业链的农副食品加工、食品制造和饮料制造业,聚集食品机械和食品物流企业,打造成具有国际影响力的综合性食品产业集聚区。
　　推进信息技术广泛应用,到2020年,全市重点企业智能化程度达到80%以上,在全市食品行业形成全覆盖、全领域的可追溯体系。
措施　打造“中国食品谷”电商平台
　　为保证目标的实现,壮大我市食品加工业,《方案》明确了推进食品加工产业发展的17条措施,包括建设好“中国食品谷”、构筑特色园区、培强做大龙头企业、实施好产业链重点项目以及强化组织实施等。《方案》要求,建设好“中国食品谷”,通过打造“八大中心”,搭建“六大平台”,创建“中国食品谷”品牌,将食品谷建设成走向世界的“食品硅谷”。
　　六大平台之一就是电子商务平台。推动国际食品电商平台项目建设,将其作为全市食品安全体系建设中起整合和并联作用的节点项目,与中国食品谷现有资源实现共享,发挥好平台的牵头和引领作用,发展安全农产品、食品电子商务。2015年部分平台实现运营,完成2万家供应商企业的发展运营,争取2016年平台交易额达到15亿元。
　　建设电子商务信息公共平台,推进“互联网+”在种养殖、加工、储运、销售等各个环节的应用,设计食品产业大数据平台,,实现基础信息的紧密对接和资源共享。整合线下农产品种植、加工、物流、销售服务等资源信息,形成市、县、镇三级网络格局,在终端销售环节,向消费者提供食品溯源体系的信息入口,完善食品生产企业的信息化服务体系。
　　　　　　　本报记者　齐英华